- Целер - 100 грама
- Сол - 1,5 кафени лажички
- Наут (грашок турски) - 150 грама
- Зира - 0,5 кафени лажички
- Нога на нозе - 800 грама
- Сушен нане - 2 лажички
- Моркови - 100 гр
1. Во многу вода се натопени наут (часови по осум до десет). 2. Ние ги миеме нозете на јагнето и ги полниме со ладна вода. На висок оган донесе до вриење. Потоа намалете го огнот и отстранете ја пената. Ние готвиме околу еден час и половина со мала вриење, а потоа додадете го отечените наут и се вари триесет или четириесет минути. Не заборавајте да сол. 3. Сега, кога месото станува меко, а од коската ќе биде лесно да се одвои, коските се отстрануваат, така што е тешко ткиво. Мелење на месото на мали парчиња и вратете го во супата. Додајте ја пирената зира. 4. Исплакнете го морков и исчистете го. Исечете го во тенка супа и додајте ја во супата. 5. Исечете целер низ мали парчиња, а исто така додадете во тавата со супа. 6. Гответе уште пет до седум минути (зеленчукот треба да биде мек). Зачините се додаваат на самиот крај, го исклучуваат огнот и му даваат малку на инсулинската супа.
Служби: 6