- квасец - 10 гр
- шеќер - 1 кафена лажичка
- растително масло - 2 предмети. лажици
- топла вода - 100 милилитри
- брашно - 2 чаши
- сол - - По вкус
- сирење - 400 гр. (можете да 200 грама сирење и 200 гр урда)
- еден куп зелен босилек - 1 парче
- еден куп магдонос - 1 парче
- лук - 4 заби
- топла црвена пиперка - 1 лажичка
- сок од лимон - 1 парче
Gözleme неопходно мора да се пече на таванот од леано железо. Да почнеме со тестот. Квасецот, шеќерот и лажицата вода се мешаат, оставете да останат 15 минути додека не се појават меурчиња. На одборот го разградуваме брашното, правиме жлеб, постепено ставаме течност во жлебот, сол, го мачкаме тестото. Па ние се меша, ние покрие со салфетка, ние даде да застане околу еден час. Продолжуваме со полнењето. Brynza каша, додадете лук, поминал низ лук, бибер, сецкани зеленило. Мешање. Тестото го делиме на мали парчиња. Секој дел е валани многу слабо, на транспарентност. За една торта ширивме тенок слој полнење, покриваме со друга торта, го лепиме, го испраќаме до веќе загреаниот железен тава. Фрај од две страни, се шири на чинија, ако сакате, маст со путер. Бон апетит!
Служби: 4