- Јајце жолчка - 1 парче
- Квасец - 25 грама
- Кромид - 3 парчиња
- Брашно од пченица - 1 килограм
- Шампињони - 800 гр
- Сол - 2 лажички
- Растително масло - 150 милилитри
- Вода - 500 милилитри
1. Тестото се готви без остатоци. Во сад, обојте го квасецот (само свеж), додајте топла вода и растително масло, добро се мешајте. Додајте постепено преливно брашно, месете го тестото. Промешајте го тестото додека не престане да се држи до вашите раце. Со крпа или крпа, покријте го тестото, а за 40 минути одевме на топло место. 2. Додека тестото е соодветно, подгответе го полнењето: ги чистиме и исекуваме печурките (мали парчиња). Мелење на кромид. Печурките ќе поминат како печурки, како и шумски печурки. 3. Спреј го кромидот, додадете печурки и чорба за 15 минути со затворен капак. Печурките потоа треба да се оладат. 4. Кога тестото се приближи, подели го на два дела (неопходно е еден дел да биде два пати во секунда). Врз големината на садот за печење, натопете го најголемиот дел од тестото во тортата. Подмачкајте ја тавата со растително масло и поставете ја тортата на неа. Нежно притиснете го тортата на фиоката. 5. Лади печурки се шират на тортата, рамномерно распоредени над тортата (околу 1 сантиметар лево на рабовите). 6. Каменуваме уште една торта, го покриваме полнењето и ги зацврстуваме рабовите. Масло од жолчка од јајца. Околу еден час, на мал оган се пече пита, периодично се вртат. Потоа извадете ја од рерната и оставете да се излади.
Служби: 8