"Риба во омотот" Невообичаено готвење на риба во пергамент, мислам дека тоа неопходно го привлекува вашето внимание. Рибата е многу вкусна и сочна. И тоа не вреди да се зборува за придобивките од готвење храна за двојка. Рибата е празнична и елегантна во попрскување на кромид и пиперки. Доколку големината на филето од котлинка е мала, можно е да се постави по еден дел на секој гостин на "бонбони". Во мојот случај, рибата се сервира на масата во заедничко јадење, по што лесно може да се подели на делови. На дното на многу сок од зеленчук и риба. Перници за риби може да послужат како друг зеленчук - тиквички, тиквички. Силно препорачувам да се готви оваа риба.
Состојки:- Филе од штукасто гранче 250 гр
- Брокколи зелка 200 g
- Поништува 100 гр
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Мед 10г
- Тим (Тим) свежи 10 гр
- Соја сос 10 мл
- Маслиново масло 50 мл
- Чекор 1 За да го подготвите ова јадење потребно е да го однесете филето на штука, брокула зелка, праз, црвен пипер, неколку гранчиња на мајчина душичка; за сос да се земе соја сос 1 лажичка, течен мед 1 лажичка, маслиново масло.
- Чекор 2 Измијте и исушете ја зелката. Расклопувајте на цвеќето. Исечете го реброто на тенки плочи.
- Чекор 3 Чиста семиња и бели вени, се сече на тенки полукругови. Измијте праз, одделете три стебла, исечете го белиот дел во тенки ленти.
- Чекор 4 Ширење на пергамент (поголем од должината на рибата филе). Во центарот, пресечете го сецкан брокула.
- Чекор 5 На врвот на зелка лепете го измиениот и исушен филе со пекан.
- Чекор 6 Попржете ги филети со сецкан кромид.
- Чекор 7 На врвот на кромидот, наредете ги прстените на слаткиот пипер и неколку гранчиња на мајчина душичка. Од двете страни го затвораме пергаментот, го пресвртиме во облик на бонбони. Горниот дел на обвивката останува отворен за да се дозволи пареа да се избегне кога се загрева.
- Чекор 8 Стави ја рибата со зеленчук во пароброд на пароброд. Додај еден сладок пипер. Кога се држи, користете го за декорација на садот. Се вари 20 минути.
- Чекор 9 Во меѓувреме, подгответе го сосот. 1 лажиче. Додајте соја од соја со 1 лажиче. течен мед и 1 суп.л-патки. л. од маслиново масло. Добро измешајте го сосот. 10 минути по почетокот на готвењето, истурете ја рибата со сос од зеленчук. Продолжете со готвење уште 10 минути.
- Чекор 10 Отстранете ја подготвената риба со обвивката и поставете ја на садот.
- Чекор 11 Исечете ја пиперката, извадете ја зрната и ослободете ги фините кожи. Украсете со лента со бибер. Служете ја рибата на масата во обвивката. Украсете со лимон клинови.