- брашно - 1 стакло
- какао - 1/3 стакло (незасладено)
- прашок за пециво - 1 1/2 лажички
- сол - 1/4 лажички
- јајце - 1 парче
- жолчка од јајце - 1 парче
- шеќер - 1/2 чаша
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- Канола масла - 1/4 чаши
- ореви - 1/2 стакло (големи парчиња)
- темно чоколадо - 1/2 чаша
- ѓумбир - 1/4 чаша
Загрејте ја рерната на 170 степени. Поставете ја тавата за печење со хартија за пергамент. Во мала сад се меша брашно, какао во прав, прашок за пециво и сол, издвоени. Размазајте јајцата, жолчката и шеќерот во голема чинија со електричен миксер. Додадете ванила и путер. Намалете ја брзината и додајте мешавина од брашно. Додадете ореви, чоколади, ѓумбир и промешајте со гумена шпатула. Формирајте парчиња од тесто од тестото, секоја околу 22 см во должина и 6 cm во ширина. Печете околу 20 минути. Оставете да се олади 10 минути на лист за печење. Намалете ја температурата во рерната на 160 степени. Ставете го тестото на таблата за сечење и исечете го дијагонално на 16 парчиња, секоја дебела 1 cm. Се пече до крцкави, околу 20 минути, претворајќи ги колачињата во средината на готвењето. Оставете да се олади 5 минути на лист за печење, а потоа оставете да се излади целосно на решетката. Чувајте ги колачињата во херметички сад до 1 недела.
Служби: 25