- Ротквица - 20 парчиња
- Сол - 1/2 лажичка
- Растително масло - 100 милилитри (за пржење)
Рецептот за чипс од ротквицата неочекувано се роди, како резултат на мојот кулинарен експеримент. Само дома имаше огромна количина редица (мај-месец, на крајот на краиштата), и не знаев што да направам за тоа, покрај традиционалната салата. Се обидов да направам чипс од ротквица. Знаеш, се покажа доста оригинално! :) Се разбира, тоа е вкусно, јас не би го нарекол овие чипови, но за доброто на разновидност и интерес тие можат да се готват. Сега се разделија од нас - добро, што друго беа фотографирани :) Значи, како да направите чипс од ротквица: 1. Исечете ротквица со остар нож и исечете ги на тенки парчиња. 2. Исечете ротквица во мал тенџере, истурете вода, доведете до вриење и варете уште 4-5 минути по вриење. Потоа го фрламе назад кон сито. 3. Во фритюрницата или тешката тенџере, го загреваме маслото. 4. Фрлете ги парчињата на редица во врело масло и испржете ги околу 8-10 минути до темно кафеава боја. 5. Стави пржени чипсови на салфетка за да апсорбира вишок маснотии. Пред сервирањето треба да се додадат чипови од ротквицата. Тоа е сè, чипови од ротквици се подготвени :) Hrum-hrum!
Служби: 4