Резиме и супа од крем од брокула

Во голем тенџере, нагрејте го маслото. Ситно исецка на кромид, лук и анасон. Состојки:

• маслиново масло - 1 ст. една лажица
• сијалица - 1 парче
• анасон крушка - 1 парче (голем)
• лук - 2 заби
• брокула - 500 грама (ситно сецкан)
• супа од зеленчук - 1 литар
• ловоров лист - 2 парчиња
• сол - 1 Штипка (по вкус)
• црн пипер - 1 нотка (по вкус)
• павлака - 80 гр

Инструкции

Во голем тенџере, нагрејте го маслото. Ситно исецка на кромид, лук и анасон. Спржете го зеленчукот на средна топлина 10 минути. Истурете супа, додадете брокула и лаврови. Доведете ја супата на вриење, варете околу 10 минути. Отстранете ги лавровите лисја. Се меша темелно во блендер. Сол и бибер по вкус. Лажица супа над плочите. Служат со кисела павлака. Служат со парчиња француски леб.

Служби: 4