Озлогласениот кофеин бил Honore de Balzac и Јохан Себастијан Бах и воопшто се нарекувал "кафе пијаница". Во ова има зрно вистина: љубителите на кафе имаат вистинска страст за овој пијалок. А чаша ароматично кафе во чиста форма или со млеко ја зголемува активноста на мозокот и дава брза енергија. Бројни научни истражувања покажуваат дека кафето има бројни корисни својства.
Благодарение на содржината на кофеин и антиоксиданти, потрошувачката на кафе во умерени количини е од корист за телото. Кофеинот е растителен алкалоид кој го стимулира централниот нервен систем, ја зголемува ефикасноста, го елиминира замор и поспаност и ја подобрува концентрацијата. Кофеинот може да ја намали мигрената, поради што често е дел од пилулата со главоболка.
Што и да речат за штетата на овој пијалок, науката докажа дека поради присуството на активни полифеноли во грав од кафе, разумната потрошувачка на кафе го намалува ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања. Кафето е особено корисно за хипотетика. Една чаша содржи до 20% дневна норма на витамин П, која ги зајакнува крвните садови. Кофеинот ја стимулира областа на мозокот, која е одговорна за внимание и меморија. Но, мислењето дека го зголемува нивото на холестерол во крвта, се случува ако пијалок е многу силен и варен во турска или кафе машина. Акумулацијата на "лош" холестерол не придонесува за кофеин, и специјални соединенија во кафените гранчиња - кафестрол и кафеав. Излез - направете кафе во кафемат со филтер за хартија.
Пиење 1-2 чаши кафе во текот на денот, силно се браниш против сезонските депресии. Кафето дава живост, ја зголемува ефикасноста, го ублажува замор, затоа што се смета за умерен стимуланс. Патем, по часови во салата, чаша кафе ќе помогне во ублажување на мускулната болка, како и аспирин.
Кафето го намалува ризикот од развој на дијабетес тип 2 и холелитијаза. Како многу лесен лаксатив, ја активира работата на цревата, а неговите бактерицидни својства се ефективни против бактериите - кариес (се разбира, ако не јадете кафе со чоколадо). Црно кафе е нискокалорична (само 2 калории). Ако не додадете шеќер, не мора да се грижите за вашата фигура.
Тоа е само за злоупотреба на овој пијалок не се препорачува. Премногу кофеин може да предизвика треперење во рацете, профузно потење, несоница и брзо отчукување на срцето. За да ги елиминираат штетните ефекти на кафето врз срцето, арапските лекари советуваат да додадат малку шафран за тоа кога се готви.
Идеалното време за кафе е првата половина од денот. Без оглед на тоа колку сте искушувани да пиете чаша еспресо на празен стомак, за брзо да се расположите во утринските часови, откажете се од оваа идеја. Ниту едно кафе не е корисно за празен стомак. Дури и ако немате навика да јадете појадок, пијте барем чаша вода пред да направите кафе. Друга препорака: не заврши со кафе пијат густа оброк. Поблиску до вечерта, изберете коктели со млеко и крем - оваа комбинација го неутрализира кофеинот и не влијае на квалитетот на ноќниот сон.
Современото истражување го побива митот дека употребата на кафе, наводно, доведува до импотенција. Напротив, во мали дози, природното кафе ја стимулира сперматогенезата и потенцијата. Ова се објаснува со заживувачките својства на кофеинот. Кафето како благ, но ефективен стимуланс ја влошува реакцијата на организмот на иритантите и ја зголемува сензорната чувствителност.