- Свински црн дроб - 500 гр
- Кромид - 2 парчиња
- Млеко - 100 милилитри
- Масло - - По вкус (за пржење)
- Сол, бибер, зачини - - По вкус
Црниот дроб темелно исплакнете и исечете ги на мали парчиња. Значи садот ќе се готви побрзо и подобро потопено во сос. Кромид се сече на половина прстени, но може да биде помал (по ваша дискреција). Загрејте го кромидот на загреаниот путер сè додека не се просветли, потоа ставете го во млеко и оставете малку да вари. Откако ќе се појави таква пена, потопете го црниот дроб во неа. Намалете го огнот до минимум (или дури и исклучете го) и за 10 минути, мешајќи, издувајте го додека не е подготвен.
Служби: 3-4