Нашето тело е секојдневно изложено на слободните радикали - атоми или молекули, чии дејства можат да доведат до особено сериозни последици. Факторите што доведуваат до нивниот изглед се многу разновидни: изложеност на сончева светлина или рентгенски зраци, валкан воздух поради цигари или емисии на автомобили, а не најмалку - неисхранетост. Но, за да разберете како да го заштитите вашето тело од сето ова и да го одржувате здравиот баланс, треба да ја разберете целосната дефиниција на концептот на антиоксиданти.
Слободните радикали обично се присутни во нашето тело, и иако секој од нив е само мал дел од проблемот, со голема акумулација може да предизвикаат траума, а последиците од тоа се неповратни. Овие честички доведуваат до оштетување на клеточните мембрани на молекулата на ДНК, станувајќи една од главните причини за стареење на клетките. Присуството на слободни радикали води кон развој на белодробни, кардиоваскуларни и онколошки заболувања. Се претпоставува дека секоја клетка произведува околу 10.000 слободни радикали дневно. И антиоксидантите се повикуваат да се борат со нив. Луѓето кои сериозно му приоѓаат на концептот на антиоксиданти, чие мени вклучуваат производи богати со овие супстанции, имаат добар отпор, односно потрошувачката на овие здрави и хранливи прехранбени производи е најдобра превентивна мерка против влијанието на опасните честички.
Антиоксиданси - што е тоа?
Тие се групи на елементи кои ги штитат човечките клетки од негативните ефекти на слободните радикали, што може значително да го влоши нашиот имунолошки систем. Од хемиска гледна точка, антиоксидант е секоја супстанција која го спречува оксидацијата и развојот на слободните радикали, спречувајќи ги да се размножуваат. Во поширока смисла, антиоксидантите се супстанции кои можат да го одложат или спречат оксидативното оштетување на биолошките структури.
Нашето тело има свој вроден сет на антиоксиданти коензим Q10 и глутатион, кои ефикасно се борат против ефектите на слободните радикали. За жал, со возраста, усвојувањето на униформни и неефикасни храни постојано ја зголемува веројатноста за изложеност на негативни фактори (чад, чад, хемиска контаминација на храна и вода), количината и ефикасноста на антиоксидантите се намалува обратно пропорционална на активноста на радикалите.
Ова значи само едно: со зголемување на возраста е потребно консумирање на храна богата со витамин Ц и Е, бета-каротин и селен - ова се некои од најдобрите антиоксиданти кои не само што ги инактивираат слободните радикали, туку и ја подобруваат физиологијата на телото, ја зајакнуваат својата заштита од вируси, бактерии и токсични супстанции.
Механизам на дејство на антиоксиданти
Заштитните механизми на телото можат да се поделат на три нивоа:
- Првото ниво ги вклучува сите фактори кои го спречуваат создавањето на ендогени слободни радикали. Нивната целосна дефиниција звучи како "превентивни антиоксиданти" - трансферин, феритин, хемосидерин, лактоферин, албумин.
- Второто и основното ниво на заштита во телото обезбедува следење и отстранување на веќе формираните слободни радикали или радикали со ниска реактивност. Ова се прави со помош на ензимски антиоксиданти - каталаза, глутатион пероксидаза и глутатион редуктаза.
- Третото ниво на заштита е класифицирано со ензими кои делумно се опоравиле од оштетување од страна на слободните радикали. Таквата активност се јавува кај фосфолипазите А2, некои протеолитички ензими, ензими за редукција на ДНК итн.
Листата на најпопуларните антиоксиданти:
1. Ресвератрол
2. Ликопен
3. Пикногенол
4. Akay Bury
5. Лактоферин
6. Алфа липоична киселина
7. Мелатонин
8. Коензим Q10
9. Гинко Билоба
10. Спирулина
11. Капини
12. Какао
13. Малина
14. Сино-зелени алги
15. Сушено овошје
16. Грозје
17. Калинка
18. Црвено вино
Неодамнешните студии покажуваат дека нивниот позитивен ефект се зголемува кога неколку антиоксиданти се користат заедно. Во врска со тоа, се поставува прашањето: "Дали е можно да се создаде суперантиоксидант кој ефикасно ги штити сите клетки од дегенерација?" И одговорот најверојатно ќе биде позитивен. Тоа е затоа што сите овие состојки може да се комбинираат правилно за да се создаде производ кој ќе биде многу корисен кога:
- активно или пасивно пушење;
- дневното влијание на загадувањето на воздухот, емисиите на автомобилите, работат во средина со висока концентрација на токсични супстанции итн .;
- прекумерна сончева светлина;
- негативните последици од застојот;
- зголемен ризик од развој на кардиоваскуларни заболувања, заболувања на црниот дроб, дегенеративни и неопластични болести;
- во првиот триместар од бременоста за да се намали ризикот од конгенитални аномалии и грдотија;
- превенција за сите кои би сакале да го забават процесот на стареење и да го задржат своето тело во добра здрава форма дури и по достигнување на 60-годишна возраст;
- одржување на млада, силна, еластична и подобра кожа и намалување на брчките.
Ризици за здравјето
Секој од нас знае дека потрошувачката на храна, како што се боровинки, брокули, калинка, агруми и потрошувачка на кафе и зелен чај, се исклучително корисен и посакуван феномен за здрава исхрана. Но, речиси никој од нас не се сомнева дека ова понекогаш создава потенцијална опасност за здравјето на телото. Ова не е секогаш во согласност со целосната дефиниција на концептот на антиоксиданти, но ова е веќе докажан факт.
Иако додавањето на антиоксиданти на разни видови на храна и пијалаци се смета за корисно, една студија на американски научници од Универзитетот во Канзас покажува дека дневната потрошувачка на храна со висок антиоксиданс (на пример, витамин Ц и Е) може да доведе до опасни и несакани промени во соматските клетки на човечкото тело значително го зголемува ризикот од тумори и рак.
Научниците забележале дека зголемувањето на протокот на кислород во клетките влијае врз нивното функционирање. Според нив, антиоксидантната рамнотежа е исклучително чувствителна, па дури и мало намалување или зголемување на дозата на супстанцијата може да има негативни последици и значење. Американските експерти тврдат дека неразумно предозирање со антиоксиданси може само да му наштети. Ова на прв поглед може да изгледа апсурдно, но тоа е факт. Прекумерното количество на супстанции со антиоксидантни својства ја намалува способноста на телото да пренесува кислород во клетките и тоа ги нарушува клучните сигнални механизми во човечкото тело кои се неопходни за негово нормално функционирање.
Авторите на експериментот веруваат дека високите дози на антиоксидантите влијаат на активноста на одредени ензими вклучени во исправување на грешките во ДНК-синџирот што се јавува за време на клеточната поделба. Студијата ја потврдува хипотезата дека големите дози на антиоксиданти може да предизвикаат грешки во генетскиот код на клетката и да создадат различни мутации. Од своја страна, грешките во ДНК материјалот се предуслов за развој на тумори, како и голем број на рак.
Затоа, пред да започнете со употреба на додатоци кои содржат антиоксиданти, треба да бидете сигурни дека телото навистина им е потребно. И ова значи дека е задолжително не само да се консултира специјалист, туку и да се спроведе серија анализи и студии. Од друга страна, недостатокот на одредени антиоксиданти е главната причина за развојот на хронични вирусни и заразни болести, предвремено стареење, дополнително зголемување на стапката на развој на дегенеративни очни болести, како што се катаракта. Ова значи дека е неопходно да се најде вистинската рамнотежа за да биде најлогична и конзистентна во потрошувачката на антиоксиданти. Тие во комбинација со здрав начин на живот ќе ви овозможат да бидете во добра форма дури и во старост.