Rukkola е скромен погон, покрај тоа е исклучително отпорен на мраз, што овозможува да расте насекаде, дури и на вашиот балкон. Во Африка, Јужна Европа, Азија, arugula се одгледува во големи количини.
Составот на arugula вклучува масти, протеини, влакна, јаглехидрати, калциум, витамини Б, магнезиум, витамини А, Е, К, Ц, манган, фосфор, кој ви овозможува безбедно да кажете дека овој вид салата има корисни својства. Вреди да се напомене дека во 100 грама овој производ содржи само 25 килокалории.
Во 100 грама на arugula содржи: 91, 7 грама вода; 2, 6 грама протеини; 2, 0 грама јаглени хидрати; 1, 6 грама влакна; 1, 4 грама пепел, 0, 7 грама масти.
Ајде да размислиме, каква предност на организмот на лицето прави салата rukkola. Регуларна употреба на arugula промовира имунитет, го стимулира функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, ги подобрува метаболните процеси, ги зајакнува ѕидовите на крвните садови, го зголемува хемоглобинот, ги намалува депозитите на сол, го намалува холестеролот, го зајакнува нервниот систем, го зголемува нивото на отпорност на стрес.
Корисни својства на оваа фабрика се состои во фактот дека е во состојба да има антибактериски, тоничен, диуретичен, антиоксидативен ефект врз телото. Луѓето кои страдаат од дијабетес мелитус ќе имаат корист од јадење рукола. Неопходно е да се вклучат во исхраната на руккола за луѓето кои страдаат од дебелина, можете дури и да ги растоварате деновите и да користите ракол во неограничени количини. Нискокалоричните јадења од arugula помагаат во значително губење на вишокот килограми, а за возврат ќе ја добиете потребната енергија.
Многу силни антиyazvennye својства на arugula се нашироко познати. Јадејќи rukkola, ќе се избегне оштетување на ѕидовите на желудникот, што значи дека постоечките чирови значително ќе се намалат во големина, а новиот состав на arugula нема да се појави, иако ќе има прекршување на диететската исхрана и неточности во храната.
Беа спроведени научни истражувања, при што беше откриено дека постојат и својства на арсен што го спречуваат развојот на тумори на ракот. Дали ова не е убедлив фактор, што нè убедува да ги вклучиме лисјата од рукола во нашата исхрана.
Rukkola има двосмислена, освежувачки, курва, горчлив-зачинет вкус, кој е совршено комбиниран со други листови салата, со риба и јадења со месо.
Готвењето Rukkola често се користи како гарнитура, но можете да додадете лисја од рукола во крем сосови, со што на сосот му дава уникатен вкус и арома. Овој сос е одличен за италијанските тестенини и тестенини. Руккола во античките времиња почна да се користи како зачин. И ако употребата на arugula заедно со сос од орев, излегува дека е афродизијак.
И покрај фактот дека ruccola има корисни својства, сепак вреди да се знае како да се избере правилно овој корисен производ. Гранките на arugula треба да бидат млади светло зелени. Постарите гранчиња на ова растение стануваат, поинтензивните и поостри на мирисот и вкусот. Хармонијата на мирисот и вкусот може да се почувствува само во младите гранки на arugula, а не фактот дека тој може да сака апсолутно сè.
Ајде да го дадеме наједноставниот и најчестиот рецепт за салата, кој вклучува листови од arugula. На плочата се поставени листовите на arugula, ставете слој ракчиња на врвот и посипете со борови ореви. Направете сос - маслиново масло, оцет, слатка пиперка и пополнете го со салата. Посипете со рендано пармезанско сирење. Таквата салата има не само корисни својства, туку и зачинета, а не обичен вкус.