Садници се засадени во почвата на растојание од 30 x 30 см во мај-јуни. За време на растот на растението, неопходно е редовно да се наводнува и олабавување на почвата. Целер целер е биенале растение. Во првата година од животот, целерот расте за 80-150 дена, во втората година во 80-110 дена. Целер на студ е стабилен, толерира мраз: млади растенија до-4 ° C, и возрасни до -7 ° C. Расте добро на глинест и супав почва, а киселинските почви не застанат добро. Стрејт целер ридови до белење на petioles - тоа го подобрува добар вкус квалитети.
Во матични целер, долги листови од петвици (50 - 70 см) со тендер, сочна пулпа. Произлегува големи, зелени, бели или розови. Листовите на целерот се блескаат на врвот и досадно, pinnately сече од долу. Цветовите се мали, жолтеникави или бели. Плодовите се мали (1,5-2 мм), округли, кафеаво-кафеави или сиви во боја. Кореновиот систем е разгранет, ронлив.
Поради своите лековити својства, за третман и превенција на многу болести, целерот често се користи во народната медицина. Во целер има витамини Ц, ПП, Е, Б1, Б2, В (антиулцер), гликозиди, холин, амино киселини, масло и оцетна киселина, пектични супстанции, шеќери, магнезиум, калиум, калциум, железо соли. Ова е прекрасен диуретик. Целер може да се варат, задушени, пржени, маринирани и солени. Супер целер има помоќни лековити ефекти. Ја зајакнува физичката и менталната активност, го зголемува општиот тон на телото, го подобрува метаболизмот на водата, кој е толку неопходен за постарите луѓе. Содржината во целер на протеини, минерали и витамини ја обезбедува силата на клетките на телото, што го успорува процесот на стареење.
Целерот се користи за чистење на крвта, инфузија и лушпа е добар за плевритис, астма, за втечнување на камења во мочниот меур, црниот дроб и бубрезите, како средство за лекување на дијатеза, алергии, уртикарија. Исто така се користи за превенција на атеросклероза. Го намалува нивото на шеќер кај дијабетес, болката во артритисот. Со дебелината помага да се намали телесната тежина, нормализира метаболизмот. Во еднакви размери на кршен лисја и стопен путер се прават облоги кои ги третираат чиревите, раните и сите кожни болести. Не е препорачливо да се зема целерот кај бремени и доилки.
Нашите рецепти за употреба на целер и неговите лековити својства
- Стекната целина е богата со есенцијални масла. Тие го стимулираат секрецијата на желудечниот сок и имаат антиинфламаторно дејство. Лигите, кои се содржани во корените на целерот, имаат обвиени својства, придонесувајќи за намалување на болката кај дуоденалните и гастритисните заболувања. Целер е многу корисно за подобрување на видот, кожата и здравјето на косата. А лажица мед и целер сок пред јадење зајакне имунолошкиот систем и подобрување на варењето на храната. Кога авитаминизата е корисен сок од корените на целерот, таа е поефикасна во комбинација со други сокови. Со брзиот замор и метаболичките нарушувања, доволно е да пијат 1 до 2 лажици во текот на денот 30 минути пред оброците. сок од целер.
- Инсистирајте 1 суп.л-патки. л. добро смачкана целер со 1 суп.л-патки. вода за 4-5 часа, пијте 3 пати на ден. Оваа инфузија се препорачува за болести на нервниот систем, алкохолизам, импотенција кај мажите и фригидност кај жените, со кардиоваскуларни заболувања.
- Инсистирајте 3 - 4 гр. целер со литар вода за 8 часа, вирус и пијте на кафена лажичка 3 пати на ден. Оваа инфузија е корисна за таложење на соли.
- Пијте 0,5 лажички семе од целер од 1 лажица. врела вода за 8 до 10 часа. Пијте една лажица 4 пати на ден. Се препорачува за жени со неуспех на хормоналниот циклус за време на менопаузата. Терапијата е 27 дена. Препорачливо е да се земе оваа инфузија по најмалку 35 години најмалку 4 пати во годината.
- Да инсистираат 1 литар. ладна зовриена вода со 35 гр рачка од целер за 8-10 часа. Пијте лажичка 3 пати на ден. Оваа инфузија се препорачува за несоница и го продолжува времетраењето на спиењето.
- Пијте 1 суп.л-патки. л. труп или корен на целер со 2 суп.л-патки. врела вода 4 часа во запечатен сад, одвод. Земете 2 суп.л-патки. л. за половина час пред јадење. Корисно за инфузија со болки во зглобовите, ревматизам, гихт.
- Инсистирајте 1 суп.л-патки. вода со 2 суп.л-патки. л. резан целер дршка за 2 часа, вирус. Земете 0,3 чаши пред јадење. Се препорачува за алергии.
Проследена целер се користи и за готвење како зачинета фабрика. Таа служи за украсување на масата, како ароматично зачинување на супи, салати, гарнитури. Од стеблата се подготвуваат јадења: печена целер, задушени целер со зеленчук. Совршено се комбинира со ананаси, моркови, јаболка (особено кисело), добро е во задушена форма и во салати. Целер салата може да се подготви во комбинација со моркови и грав, грашок, компир и домати, овошје, пченка, риба, месо, било зелена боја. Сега знаете сè за матични целер, чија лековита својства сигурно ќе ви помогнат во кујната и во животот!