- Целер - 700 грама
- Лак - 1 парче
- Вода или супа од зеленчук - 900 милилитри
- Сол и бибер - - По вкус
- Путер - 28 гр
- Брашно - 28 гр
- Млеко - 300 милилитри
1. Излупете го целерот, исечете го на ленти долг 5,5 см. Излупете го и исечете го кромидот. Ставете го целиот зеленчук во тенџере и истурете со супа од зеленчук или вода. Донеси до вриење, намалете го гасот, покријте ја тавата со капак и варете на тивок оган додека не се покачи целото зеленчук. Ова ќе потрае околу 20 минути. 2. Додека зеленчукот се подготвува, ајде да почнеме да готвиме бел сос. Се топи путер во чиста тава, додадете брашно, добро се меша и варете ја за една минута или две. Постепено се става во млекото, темелно мешајќи, потоа оставете го да лечи на благ пламен неколку минути за да го подготви брашното. Отстрани од топлина. Кога зеленчукот е подготвен, претворете го во пире со блендер. 3. Истурете го белото сос во растително пире и добро се мешајте. Предгрејте ја супата без вриење и веднаш сервирајте на масата со неколку парчиња свеж леб.
Служби: 4