Цар-Бери: готвење џем од цариградско грозје дома

Во Русија, џем од цариградско грозде се сметаше за елита. Имаше дури и еден вид проверка за кулинарски мајсторство: вистински водителка мораше да може да подготви џем од цариградско грозде, во секоја Бери беше скриен мал орев. Модерните жени најверојатно нема да бидат способни за такви подвизи, но да готват вкусна џем од цариградско грозде според нашите рецепти е под силата на апсолутно секоја љубовница.

Класичен џем од цариградско грозде - чекор по чекор рецепт

Да почнеме со класичната верзија, која се смета за еден од наједноставните рецепти на џем од цариградско грозде. Не бара високо ниво на кулинарски вештини и невообичаени состојки. Тоа е многу едноставно, но неверојатно вкусно.

Неопходни состојки:

• огрозд - 1 кг
• шеќер - 1 кг
• вода

Чекор-по-чекор инструкција:

Ние ќе ги миеме бобинки и ќе ги исчистиме од опашките. Најдобро е да се направи ова со конвенционалните ножици.

Трансфер на цариградско грозје во длабок сад и пополнете го со вода, така што целосно ги покрива бобинки.

На бавен оган, донесе мешавина на вриење, не заборавајте да се промешува бобинки од време на време со дрвена лажица.

Веднаш штом ќе се смее мешавината, истурете го шеќерот во тенџере и добро се меша.

Повторно, доведете до вриење, отстранете ја пената и исклучете го огнот.

Подготвен џем се лади и може да се истури во тегли. Ако сакате да добиете повеќе деликатна конзистенција на бобинки, можете да го мелете преку сито.

Кралската џем од цариградско грозде - чекор по чекор рецепт

"Кралот" џем од цариградско грозде се должи на неговиот одличен вкус, достоен за највисока пофалба, дури и од кралот. Ова е покомплицирана варијанта на подготовка за Бери, но вреди да се вложат сите напори. На крајот на краиштата, како резултат на тоа ќе добиете неверојатно тендер, мирисна и вкусна лекување.

Неопходни состојки:

• огрозд - 2 кг
• вишни лисја - 200 гр
• гранулиран шеќер - 2 кг
• вотка - 100 ml;
• ванила - 1 лажиче.
• лимонска киселина - 2 лажици.
• вода

Чекор-по-чекор инструкција:

1. За почеток, мојата цариградско грозде и отстранување на опашките. Ние ги исекуваме сите плодови и ги отстрануваме семињата и ги стегаме. Свиткајте го бобинки во тенџере и истурете многу ладна вода. Водата е претходно ладење во фрижидер за 6-7 часа.
2. Црешовите листови се мијат под проточна вода, истурете 1 литар вода и додадете лимонска киселина. Го ставаме на оган и чекаме додека мешавината се врие. Супата треба да се вари уште 5 минути, по што мора да се изрази.
3. Ние додаваме шеќер во цревната супа, го ставаме на оган и готваме додека шеќерот целосно не се раствори.
4. Додајте вотка, ванила и добро се мешајте.
5. Бобинки од огрозд се полнат со добиената мешавина и оставаат да останат половина час.
6. Ние ставиме џем од цариградско грозје на оган и донесуваме до вриење. Ние готвиме 10 минути.
7. Во стерилизирани тегли, истурам повеќе жежок џем и веднаш се тркалаат.

Суровини џем од огрозд со портокал - чекор по чекор рецепт

Неверојатно мирисна и прекрасна вкусна џем од цариградско грозде се добива ако додадете портокали. Цитрусовите овошја даваат лесно киселост, а бојата на деликатесот станува многу убава - килибар-смарагд. Но, главната работа е во тоа што овој џем не бара термички третман, кој заштедува време и напор.

Неопходни состојки:

• портокали - 2 ЕЕЗ.
• шеќер - 1,3 кг
• огрозд - 1 кг

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Главните колачи се мијат и се чистат од опашките. Ние ги исекуваме и избришеме коските.
2. Истото се прави и со портокали, чистејќи ги од кора.
3. Во мешалка ги здробиме агрумите и бобинки во состојба на пире.

   На белешката! Мелење на овошје и може да се користи мелница за месо. За да го направите ова, поминете низ неа портокал и огрозд 2-3 пати.

4. Додадете шеќер во мешавината.
5. Чекаме за целосно растворање на шеќерот, оставајќи го џемот неколку часа. Периодично промешајте.
6. Истурете го џемто во стерилизирани тегли и покријте ги со капаци. Ние чуваме во фрижидер.

Џем од цариградско грозде "Емералд" - чекор-по-чекор видео рецепт

Главната предност на оваа варијанта на џем од цариградско грозде е нејзината боја. За да го направите навистина смарагд, треба да користите незрели бобинки.