- црвени топла чили пиперки - 1 килограм
- лук главата - 1 парче
- семки од ким - 50 гр
- голем сопи - 1 ст. една лажица
- маслиново масло - 1 парче
Греењето на рерната на 180 ° C Нежно подмачкајте ја садот за печење со растително масло. Пиперки да се среди, ги исфрли сите лоши плодови. да се мие и да се исуши темелно. Се шири на сад за печење, посипете 2 суп.л-патки. л. Растително масло, покријте со фолија и испратете го во рерната 40 минути. Земете ги пиперките од рерната, лади на собна температура. Секој пипер ја исечете на две парчиња. Излупете го семето и стеблото. (Harrisu може да се готви со два методи - мешалка или раце.) Ако користите блендер, тогаш треба да го отстраните кутикулата покрај семињата и pedicels и ако го сечете со нож, можете да ја оставите кората да се исклучи. Кога работите рачно, користете ракавици (кулинарски).) на конзистентноста на не-униформа пире. Излупете го лукот и измешајте го многу ситно. Ставете ги пирените пиперки и лукот во чинија. Сезона со ким и сол, се меша добро. Пренесете го готовиот производ во чиста тегла исполнета со маслиново масло.
Служби: 10