- Филе на халибут - 600 гр
- Кромид - 250 гр
- Шампињони - 250 гр
- Домати - 200 гр
- Слатка пиперка - 150 гр
- Растително масло - 50 гр
- Зачини - - По вкус (коријандер, ким, оригано)
- Голема сол, бибер - - По вкус
- Свежи зеленчук - - По вкус
Сега ќе ви кажам како да готвам шаш-кебаб од халибут. Ова е направено многу едноставно. Месото Халибут е многу нежно и не бара посебен третман, но некои тајни се уште треба да знаат. Марината ќе биде во многу едноставна маринада, без дополнителни пресврти. За да се осигураме дека ќебето ќе биде вкусно и задоволувачко, ќе подготвиме шашлив шар со калибри со зеленчук. Значи, да почнеме: Чекор 1: Измијте го филето во ладна вода, пресечете го во многу големи, но не и мали парчиња. Го ставаме во тенџере со емајл. Чекор 2: Смеениот сок од лимонот се меша со растително масло, бибер, сол, ким, коријандер. Како резултат на тоа, марината е исполнета со риби и нека остане 20 минути на ладно место. Чекор 3: Во ова време, внимателно измив зеленчук. Кромид се сечат во прстени. Домати и се сече на четири дела. Бибер се сече на коцки. Чекор 4: Зеленчук, печурки и риба наизменично се вртат на дрвени канџи и се ставаат на решетки и пржете врз жешки јаглен, од време на време прскаат маринада и се превртуваат. Чекор 5: Подготвеното јадење се сервира на масата, украсувајќи го со шприц од копра и магдонос. Тоа е сè. Многу едноставно е рецептот за шејп-кебаб од халибут, нели? :) Бон апetit! :)
Служби: 5