Бисквит торта со ликер Бејлис и бела чоколада. Како основа за оваа торта, ние ќе го користиме Џенова бисквитот, многу лесен и воздух! Откако ќе го пијам со ликер и кафе, покриен со жолчка од бело чоколадо, никогаш нема да го заборавите овој прекрасен вкус! Бисквит, како сунѓер, апсорбира импрегнација и станува, како што беше, "влажно", неверојатно нежно и мирисна! Украсете го тортата со празнични обрасци и јадете ја на одмор со група пријатели. Децата не треба да им биде дозволено да јадат оваа деликатес!
Состојки:- Јајца пилешко 6 ЕЕЗ.
- Путер 80 гр
- Брашно од пченица 130 гр
- Шеќер 170 гр
- Крем 150 ml
- Чоколадо бело 300 гр
- Кафе инстант 50 g
- Beilis 400 ml
- Мастика за слатки 200 гр
- Чоколадна црна 30 гр
- Чекор 1 Ќе ни требаат: подготвени и "одморени" околу 10 часа бисквит Џенова, домашен ликер "Baileys", бело и црно чоколадо, крем, инстант кафе, мастика .
- Чекор 2 Исечете го белото чоколадо.
- Чекор 3 Донеси ја кремот до вриење. Отстранете ја тавата од топлината и додадете ја чоколадата на кремот.
- Чекор 4 Промешајте додека не се раствори чоколадата. Подобро е да се користи потопен блендер за да се добие конзистенција на кондензирано млеко.
- Чекор 5 Истурете ја кремата во садот и цврсто затворете ја со храна за да не се формира кора. Извадете го кремот во фрижидер најмалку 3 часа (може да се остави преку ноќ или неколку дена).
- Чекор 6 Исечете го бисквитот во 3 мазни бисквити. Јас користам специјална нишка за бисквити.
- Чекор 7 Да ја подготвиме импрегнацијата: измешајте 50 ml ликер од Baileys со 50 ml топла инстант кафе.
- Чекор 8 Користење на силиконски четка, нанесете ја долната торта со течна импрегнација.
- Чекор 9 Покријте ја долната торта со замрзната ганаха од бело чоколадо.
- Чекор 10 Исечете ја втората торта во рамни квадрати.
- Чекор 11 Истурете лиецот на листовите во широкиот сад и, откако ќе го наместите секој плоштад, поставете го средниот слој на тортата.
- Чекор 12 Бисквит - како сунѓер. Не држете го долго во ликерот, па затоа не е премногу влажно. Нанесете ганаче од бело чоколадо на врвот на поставените плоштади.
- Чекор 13 Подмачкајте ја последната кора со импрегнација на ликер-кафе.
- Чекор 14 Ставете ја последната трета торта на тортата со импрегнирана страна.
- Чекор 15 Подмачкајте го тортата на страните и врвот со бело чоколадо.
- Чекор 16 На работната површина во прав, вртете го мастикот во тенок слој.
- Чекор 17 Нежно завиткајте го тортата со мастика.
- Чекор 18 Нацртајте ги обрасците со стопено црно чоколадо и фрижидер неколку часа во фрижидер. Пред сервирање, извадете ја тортата од фрижидерот околу 30 минути и чувајте ги подалеку од деца!