Првата варијанта на садот: тиква со месо и компир гарнир
Овој рецепт е одлично решение за оние кои сакаат да јадат срдечно, но во исто време да бараат вкус. Јадењето не е само вкусно, туку и надворешно, така што може безбедно да се служи како празнично.
Потребни производи за готвење тиква со месо:
- Месната пулпа - 0,5 кг
- Тиква - 400 гр
- Компири - 0,5 кг
- Павлака (содржина на маст не помалку од 15%) - 100 гр
- Растително масло
- Сол, бибер
Технологија на правилна подготовка
Прво треба да го разберете употребеното месо. За ова, практично може да се пристапи било каква месна каша (на пример, свинско, говедско, пилешко). Се препорачува да не се користи цврсто месо со големи и тврди влакна. Месото треба да се исече на мали парчиња и да се стави на топол тава со путер. За да се пржи, потребно е сѐ додека месото не стане кафеаво. На крајот на затоплување, сол и бибер по вкус.
Сега да се грижиме за зеленчукот. Тиква и компири мора да се чистат и исечат на мали коцки. Сега тие треба да бидат пржени. Според технологијата на овој рецепт, зеленчукот треба да се пржи во посебна тава. Откако компирот и коцки од тиква се покриени со кора, тие треба да се солеат и истурат во сад што е отпорен на топлина на месото. Сите овие состојки се подеднакво покриени со слој кисела павлака, обложете го садот во фолија и ставете го во рерната 180 степени. Тиква со месо и компири во рерна е околу 20 минути.
Вкусен рецепт од тиква со месо под кора од сирење
Ова јадење е нешто потсетува на julienne, но тоа е повеќе од познатиот француски закуска во смисла на калорична содржина, употреба и ситост.
Листа на состојки:
- Пилешко филе - 500 гр
- Тиква - 400 гр
- Преработено сирење - 1 ЕЕЗ.
- Сирење на тврди сорти - 150 гр
- Павлака - 100 гр
- Бибер, сол
- Путер
Подготовка
Тиква и пилешко филе сече на мали коцки, по мешање со кисела павлака и бибер по вкус. Подготвените состојки се поставени на високотемпературен сад, подмачкан со путер. Во текот на тиква и месо тријат крем сирење и рамномерно се шири. На крајот, треба да го решите сирењето и да ја покриете храната. Јадењето е завиткано со фолија за готвење и се става во рерна на 230 степени. Времето за готвење е четириесет минути. Со цел да се направи кората повеќе крцкави, 10 минути пред подготвеност, се расплетува фолија.
А готови јадења може да се сервира и со гарнитури и без. Од сосови домат, павлака, забен камен и слатко и кисело се добро комбинирани.
Рецептите од тиква со месо што ги нудиме, се вистинско откритие за оние кои ја следат сликата, обидете се да јадете со профит и сакате да почувствувате ситост подолго време. Покрај тоа, таа е подготвена лесно и едноставно!