Што е и што гликемичниот индекс на производи (ГИ) јаде, секој спортист и не само што мора да знае. Индикатори GI - првиот, на кој се гради исхрана за губење на тежината, зголемување на телесната тежина, интензивна обука. За да се разберат сите суптилностите, ќе им се помогне на масата на гликемиските индекси на производи и советите на спортски нутриционист.
Хемија во нашето тело: ја анализираме вредноста на ГИ на полиците
Секој прехранбен производ - било да е тоа полу-готов, природна храна - содржи одредена количина шеќер (гликоза). Дури и месото, морски плодови и омилените диететски брокули имаат мала порција на шеќер. Гликемичниот индекс јасно покажува како јадената храна влијае на нивото на гликоза во крвта. Табелата на гликемиски индекси помага во правилната компилација на дневник на исхрана за здрава личност и дијабетес, каде што контролата на шеќерот во телото е од витално значење.
Висок гликемичен индекс на производи
ГИ на производи над 70 години се смета за високо. Ова значи дека храната која влезе во желудникот е неверојатно брзо обработена, а ткивата на телото веднаш добива голема еднократна доза на гликоза. Што не е во ред со тоа? За дијабетичари ваквите скокови на шеќер се неприфатливи и доведуваат до сериозни последици. За здрава личност, постојан внес на храна со висок ГИ е гаранција за вишокот на маснотии на стомакот, свештеникот и сите делови на телото. Типичен пример за љубителите на храна со висок ГИ е Американците кои џвакаат хамбургери, картофи и друга брза храна. Дали навистина треба да се откажете од слатки и гази? Се разбира, не. Сè треба да биде умерено и во корист. Значи, пред интензивна обука и по професионални спортисти јадете специјални решетки со индекс на скалирање на гликемичниот индекс. Ова е еден вид моќно оплодување на мускулите и надополнување на енергетските резерви на телото, кои за време на вежбањето се хранат со гликоза! Па, една лажица мед во утринските часови ќе има само корист. Па што е опасноста од производи со висок гликемичен индекс? Кога таквата храна ќе влезе во стомакот, комплексен сигнал се испраќа до панкреасот преку сложени хемиски процеси: "Имаме многу шеќер! Итно треба да работиме некаде! ". Специјалните клетки на панкреасот почнуваат да произведуваат многу хормон инсулин - регулатор на гликоза во крвта. И тогаш инсулинот ја пренесува вистинската количина шеќер во сите ткива на телото за да се храни, вишокот резерви во резерва - во масното ткиво на стомакот. Покрај тоа, честото и постојано јадење на храна со ГИ над 70 години доведува до "абење" на панкреасот и развојот на дијабетес, други болести на телото и дигестивниот систем како целина.
Исхраната без гликемиски индекси на производи не води кон губење на тежината.
Табела на гликемиски индекси на производи со висок индекс
| Датуми | 146 |
| Пченица бел леб | 136 |
| Рајс тестенини | 131 |
| Пиво | 110 |
| Колаче куки | 106 |
| Лубеница | 103 |
| Чиста гликоза | 100 |
| Печени компири | 95 |
| Бубачки француски | 95 |
| Бухти за хамбургери | 92 |
| Шпагети и макарони од пченично брашно | 90 |
| Инстантна оризова каша | 90 |
| Пуканки | 85 |
| Чипс од компир | 80 |
| Puree | 80 |
| Фанта, спрат, кола и слатки газирани пијалаци | 75 |
| Вафли | 75 |
| Воздушен сладок ориз | 75 |
| Диња, тиква | 75 |
| Просо | 71 |
| Кнедли, ориз, ананас, гриз, џем, пченка, зеленчук | 70 |
| Банана, диња | 70 |
| Пченка каша | 70 |
| Компири без варена кожа | 70 |
| Бисер јачмен | 70 |
| Halva | 70 |
Просечен и низок гликемичен индекс на производи
Златното средство за одржување на тежината е храна базирана на производи со просечна ГИ (еднаква на 40-70). Таквата диета вклучува житарици, овошје, зеленчук, тестенини, леб од грубо брашно или отров, конзервиран зеленчук, сладолед, фриттери, јогурти. Едноставно кажано, ова е полноправна здрава исхрана од бавните јагленохидрати, кои се проголтуваат долго и рамномерно го пополнуваат телото со потребната енергија. Правилната исхрана се базира на производи со просечна ГИ. Со цел да не се наведе сè што е дозволено, подолу е табела на производи со низок и среден гликемиски индекс.
Табела на производи со просечен гликемиски индекс
| Брашно од пченица | 69 |
| Кроасан или бубела | 67 |
| Мусли со сушено овошје | 65 |
| Овесни каша на инстант вода | 65 |
| Црн леб | 65 |
| Компири "во униформа", варени во кожата | 65 |
| Semolina | 65 |
| Сок од портокал | 65 |
| Суво грозје | 64 |
| Цвеклова цвекло | 63 |
| Палачинки од пченично брашно | 62 |
| Пица со домати и сирење (тесто со ниско маснотии) | 60 |
| Белиот ориз | 60 |
| Продавница за мајонез | 60 |
| Yačka | 60 |
| Засладувач | 59 |
| Овесни колачиња | 55 |
| Манго | 55 |
| Јогурт слатко | 52 |
| Сладолед плочи | 52 |
| Леќата | 50 |
| Кафеав ориз | 50 |
| Макарони од целото пченично брашно | 50 |
| Свинско месо | 50 |
| Риба котлети | 50 |
| Овес каша | 49 |
| Конзервирана грашок | 48 |
| Сок од грозје и грозје | 48 |
| Јајце пилешко | 48 |
| Сок од ананас | 46 |
| Леб со трици | 45 |
| Леќа | 44 |
| Конзервирани круши | 44 |
| Грав | 42 |
| Грозје | 40 |
| Свеж грашок | 40 |
| Mamaliga | 40 |
| Јаболко сок | 40 |
| Сок од портокал | 40 |
| Грав | 40 |
| Шербет | 40 |
| Рак стапчиња | 40 |
| Говедско | 40 |
Низок ГИ (5-40) се наоѓа во морска храна, месо, свежо овошје и зеленчук, зелена боја. Патем, гликемичниот индекс на горчлива чоколада "Brut" 70% од какаото е само 30, така што нема да останете без вкусни. Дали е можно да се направи диета со низок гликемиски индекс? Во дел - да, делумно - не. Едноставно составен дневник на храна од производи со низок и среден ГИ, ќе постигнете долгоочекувана губење на тежината. Што се однесува до диетите само на производи со ГИ под 40 години - убиј го телото. Таквата диета доведува до исцрпување на енергетските резерви, постојана депресија, брз замор, слабост. Во буквална смисла - мозокот работи лошо. Впрочем, гликозата е главен извор на исхраната на мозокот. Најлошото нешто што води до глупави диети со низок гликемиски индекс е гликемичната кома, од која е тешко да се излезе. Таквите строги диети долго време се набљудуваат само под надзор на лекар со дневно внесување на витамини, омега-3 масни киселини и други биоактивни комплекси за одржување на нормалниот живот.
Табела на гликемиски индекси на производи со низок индекс
| Риба стапчиња | 38 |
| Див ориз | 35 |
| Јаболко, слива, свежо кајсија | 35 |
| Нискомасен јогурт | 35 |
| Гранати | 35 |
| Сушење | 35 |
| Праски | 35 |
| Целер | 35 |
| Пилешко | 30 |
| Слатка цвекло и морков | 30 |
| Наут | 30 |
| Лук, кромид | 30 |
| Куќа сирење | 30 |
| Домати | 30 |
| Цреша | 30 |
| Мандарински | 30 |
| Црна чоколада 70% какао | 30 |
| Колбаси | 28 |
| Соја | 25 |
| Малина | 25 |
| Јагода, рибизла | 25 |
| Фруктоза | 20 |
| Свежи кикирики | 20 |
| Орев орев | 15-ти |
| Краставица | 15-ти |
| Маслинки | 15-ти |
| Печурки | 15-ти |
| Зелка | 10 |
| Салата лисја, зелена салата | 10 |
| Авокадо | 10 |
| Свежи и суви свежи билки | 5 |
| Школки, шкампи | 5 |
| Риба | 0 |
Табелата на гликемиски индекси на производи е верниот помошник за разумно губење на тежината со минимално непријатност за телото. Проверете ја вашата исхрана, прилагодете ја исхраната за калории и BJU - како да го направите тоа,
прочитајте овде . Додај фитнес, работи и уживајте во тенок, здраво тело!