- Томато паста (дебела) - 200 грама
- Вода - 200 гр
- Cilantro (пакет) - 2 парчиња
- Лук - 4 заби
- Зачини - 2 ставки. лажици (хмељ-сунели, адџика, сол, пипер)
- Оцет - 1 лажичка
Името на сос сос на грузиски значи "сос". Во Грузија, вообичаено е да се изговараат зборовите со акцент на првиот слог, па во зборот "сацебели" нагласениот слог "са". Најчесто сосот на сасебели е направен од овошје и бобинки, но понекогаш се додаваат и домати. Сосот на чашите е вообичаен за сезонски јадења од живина, особено од пилешко и турција. Многу вкусни се јадењата на грузиската кујна - кинкалки, бобаши со овчо месо, чихртми и тутун пилешко со сос од сасебели. Овој сос одлично се вклопува со јадења од грав, модри патлиџани, како и телешко месо, јагнешко месо и свинско месо, колбаси од месо. Сос сос може да се сервира на масата и во студена и топла форма. Како да направите сос од сос дома: 1. Мојте и исечете го коријандер (не премногу фино). 2. Измешајте го смачканиот цилантро, исцеден лук, оцет и зачини во малтер, мелење на конзистентноста на пастата. 3. Додадете ја доматната паста, промешајте. 4. Додај вода, се меша. 5. Ние се регулира на сол-пипер и густина. Честитки, сосот е подготвен! ;) Sacebeli може да се сервира веднаш, но може да се чува во фрижидер за една недела (во затворена тегла). Среќно во готвењето! ;) PS. Предвидувам многу прашања за тоа каде се оревите, супа и магдонос. Јас само ќе одговорам на едно нешто - постојат стотици варијации на сос од сос во Грузија, и јас го споделив оној што ми се допаѓа најмногу;) Ако сакате, може да мелете ореви во малтер, да го замените месото со месо од супа и коријандер со магдонос. Главната работа е да бидете вкусни :)
Служби: 4