Сос од домати со босилек

Подгответе ги состојките - домати и босилек, чист лук. Бланширан домат Состојки:

• Домати - 400 гр
• Лук - 2 заби
• Василиј свеж - - По вкус
• Сол - - По вкус
• Маслиново масло - - По вкус

Инструкции

Подгответе ги состојките - домати и босилек, чист лук. Бланширање домати: правиме крстовидни засеци, фрламе домати во врела вода за 20 секунди. Отстранете ја доматната кора. Исечете го секој домат на 3-4 дела, ставете го во чашата со мешалка. Се мешаме сè до хомогеност. Ситно исецкајте го лукот. Сржете го лукот до транспарентно, одвреме-навреме мешајте. Пополнете го лукот со пире од домати. На бавен оган донесе сос на вриење, а потоа се вари до саканата конзистентност. За неколку минути пред да се подготви сосот, додадете ситно исечен босилек во неа. Подготвен сос се лади и служи. Бон апетит! :)

Служби: 4