Сите ние со вас живееме во свет во кој, за да преживееме, неопходно е да правиме различни работи секој ден со голема брзина. Кој е денот на модерната жена? Во утринските часови да се соберат сопруг за работа и деца на училиште или градинка, да одат на работа, да ги решат сите проблеми во работата, да го однесат детето надвор од образовната институција, да го готват и да го нахранат семејството со вечера, да се грижат за преостанатите домашни работи. Времето на жената да се грижи за себе едноставно не останува, и ако е откриена минута или две, тогаш често едноставно нема доволно сила. Утре е повторување на вчера.
Производителите на брза храна брзо сфатија за ова и почнаа да нудат јадења за кои не им се потребни посебни кулинарски вештини и време за готвење: само треба да додадете вода што врие и по пет минути садот е подготвен. Често, дури и садовите не треба да се перат, бидејќи производот е произведен така што заедно со него доаѓа картонски или пластични садови за готвење. По појавата на овие производи, многу луѓе доживеале екстаза. Впрочем, барем дел од проблемот со зафатен работен ден сега е решен!
Можеби, барем еднаш во нашиот живот, сите ние пробавме брза храна: пире од компири, супи, тестенини итн. Но, како треба да ги третираме таквите производи? Овој тип на производ е многу лесен за зафатените луѓе кои го користат за закуска во канцеларијата, како и за оние кои патуваат со воз, автобус, автомобил.
Во меѓувреме, има многу луѓе во светот кои постојано јадат брза храна, не само на работа, туку дома. Многу жени се обидуваат да си ги олеснат сопствените животи со тоа што ги хранат своите семејства со пиреа, супи, тестенини и коцки што брзо готват. Покрај тоа, многу мајки сметаат за "жешка чаша" - вистинско чудо: детето јаде со задоволство, и затоа не се напрега за вечера и се обидува да го убеди да јаде нешто. Сепак, оваа храна е штетна за детскиот организам поради адитивите за храна "Е", солта, зачините, конзервансите и аромите кои се во него.
Заштита на инстант супи за здравје
Дали некогаш сте се запрашале: "Дали брзата храна е корисна за здравјето и убавината на една личност, а исто така, дали е опасна? "
Треба да знаете дека во производите што се толку лесно да се прелива врела вода нема никакви корисни супстанции за нашето тело. Производите за брза храна се од два вида:
1. Замрзнати производи од брзо готвење
Таквите производи се предмет на моментално замрзнување, а потоа со помош на вакуум растение од нив се отстранува вода. Методот за сушење со замрзнување помага да се зачува во производот доволно количество корисни минерали и витамини. Покрај тоа, овој метод го зачувува мирисот, вкусот и бојата. Но, треба да се земе предвид дека сублимацијата е скап метод, и затоа пазарот на такви достапни производи нема да се потроши на овој метод.
2. Дехидрирани производи од брзо готвење
Овој метод се состои во сушење на производи на многу високи температури. Во овој случај, влагата од производот целосно исчезнува, мирисот, бојата и вкусот, како и структурата на самиот производ и, следствено, во него не остануваат никакви корисни супстанции. Бои, вкусови, засилувачи на вкус и додатоци во исхраната ги заменуваат корисни супстанции. Овие "корисни" супстанции ги иритираат вкусовите пупки на една личност, а со тоа предизвикуваат желба да јадат повеќе. Со честа употреба на брза храна, металоиди, непријатност во стомакот и зависност од овој вид на производ.
Состав на инстант супи
Во инстант супи, тестенините се користат, бидејќи лесно се сушат и брзо се отекува кога се судира со вода што врие (дури не бара мешање).
На пакувања на производи за брза храна се додаваат светли шарени фотографии
со слика на апетитни пилешки шунки, свеж зеленчук, ракчиња. Сепак, по распуштањето на супата со варена вода, исушените производи не се појавуваат истовремено со тестенините.
Затоа, можеме да заклучиме дека во овој производ нема вистинско месо и зеленчук, но се достапни само додатоци за вкус со различни вкусови - говедско месо, свинско месо, пилешко, ракчиња, печурки итн.
Многу производители ги измамуваат своите потрошувачи, посочувајќи го месото како дел од нивниот производ, но има и искрени луѓе кои пишуваат дека се вкусови со слични вкусови.
Бујонските коцки на популарни брендови се чини дека се енергетски вредни според објавените резултати од истражувањето, но во исто време тие не содржат никакви корисни елементи. Но, не можеме целосно да ја елиминираме брзата храна од нашата исхрана, барем повремено, но мораме да се соочиме со тоа. Потоа треба да знаете каква храна од овој тип е подобро да се избере.
Глутамат натриум во инстант храна
Практично сите производи од овој тип содржат глутаминат натриум (Monosodium Glutamate) во нивниот состав, означен на етикетата како Е-621. Оваа супстанција е засилувач на вкус. Некои производители имаат тенденција да тврдат дека натриум глутамат е корисен, но тоа не е. Оваа супстанција само од природно потекло може да биде корисна, а потоа и во многу мали делови, а нејзината синтетичка замена, која е само присутна во инстантната храна, содржи штетни соли и соединенија и, според тоа, негативно ќе влијае на, првенствено на црниот дроб, како и други човечки органи.
Тоа е глутаминат натриум кој предизвикува зависност од овој производ поради неговите невротоксични својства. Полека влијае на завршетокот на нервните клетки, а со тоа и природните супи подготвени дома, луѓето изгледаат невкусни.
Екстракт од квасец во брза храна
Во некои производи од овој тип постои екстракт од квасец, кој предизвикува загриженост кај истражувачите. Особено, еден научник од Франција, кој спровел експерименти, добил резултати дека овој екстракт содржи опасни материи кои водат кон развој на малигни тумори.