Скуша со скуша

Печете риба Дали некогаш сте се запрашале: зошто свежо замрзнато скуша е скоро вреди еден денар, а истите топли пушени риби понекогаш се поскапи? Се разбира, секоја обработка чини неколку пари, особено ако производот истовремено се здобива со таков неверојатен вкус, зачудувачка арома и атрактивен изглед. А сепак, маржата е превисока. Но, за да готви скуша е уште поубаво од оној што се продава во продавницата, тоа е многу лесно, а ова деликатес ќе биде многу поевтино. Сепак, за да се осигурате дека вашето јадење е заситено со миризлива магла, пожелно е да се готви на отворен оган - на оган или на скара, но за тоа постојат излети на природата за време на викендите и патувања до дача. Тоа е местото каде што можете да му понудите на вашето семејство и на пријатели, наместо на веќе познатиот шашбак или пилешки нозе на скара, вкусен скуша печен на скара со прованзални билки и вар. Како резултат на едноставни манипулации, од кои најтешки ќе бидат одгледувањето на оган, ќе добиете одлично топла јадење. И ако имате трпение и почекајте малку, тоа ќе се претвори во подеднакво прекрасна ладна закуска, според која е толку убаво да пиете тивка летна вечер чаша пиво или дури чаша вотка во добра компанија.

Печете риба Дали некогаш сте се запрашале: зошто свежо замрзнато скуша е скоро вреди еден денар, а истите топли пушени риби понекогаш се поскапи? Се разбира, секоја обработка чини неколку пари, особено ако производот истовремено се здобива со таков неверојатен вкус, зачудувачка арома и атрактивен изглед. А сепак, маржата е превисока. Но, за да готви скуша е уште поубаво од оној што се продава во продавницата, тоа е многу лесно, а ова деликатес ќе биде многу поевтино. Сепак, за да се осигурате дека вашето јадење е заситено со миризлива магла, пожелно е да се готви на отворен оган - на оган или на скара, но за тоа постојат излети на природата за време на викендите и патувања до дача. Тоа е местото каде што можете да му понудите на вашето семејство и на пријатели, наместо на веќе познатиот шашбак или пилешки нозе на скара, вкусен скуша печен на скара со прованзални билки и вар. Како резултат на едноставни манипулации, од кои најтешки ќе бидат одгледувањето на оган, ќе добиете одлично топла јадење. И ако имате трпение и почекајте малку, тоа ќе се претвори во подеднакво прекрасна ладна закуска, според која е толку убаво да пиете тивка летна вечер чаша пиво или дури чаша вотка во добра компанија.

Состојки:

• Скуша 2 ЕЕЗ.
• Вар 1 ЕЕЗ.
• Магдонос свеж 1 куп
• Свежи копра 1 куп
• Провансални билки 2 суп.л-патки. л.
• Пипер црна основа 1 нотка
• Сол 2 нотка

Инструкции

• Чекор 1 За риба за печење треба да имате лимес, зеленчук, зачини и сол. Ако рибата е замрзната, тогаш мора однапред да се одмрзне.
• Чекор 2 Вар добро се мие и се сече на половина прстени.
• Чекор 3 Отстранете ги скушачите, отстранете ги жабрите и перките, добро измијте под проточна вода внатре и надвор.
• Чекор 4 Следно, направете дијагонални засеци од двете страни од двете страни.
• Чекор 5 Решетки ја рибата со сол, бибер и мешавина на билки од Прованса. Вметнете ги варните сегменти во засеците.
• Чекор 6 Зелените се добро измиени и сушени, а потоа густо спакувани во рибата. Оставете скуша маринирана 20-30 минути.
• Чекор 7 Стави риба на скара и се пече на јаглен за 20-30 минути.
• Чекор 8 Свртете ја решетката периодично за да бидете сигурни дека рибата е рамномерно печена и златна кора се добива.