- Скуша - 2 парчиња
- Кромид - 2-3 парчиња
- Сол - 1 лажичка
- Лимон Бибер - 1 Штипка
- Беј лист - 1 парче
- Ким - 1 нотка
Ние внимателно чистење на трупот на скуша, отстранување на жабри, мое. Ние тријте со мешавина на сол и бибер. Кромидот се чисти, се сече на половина прстени или прстени, посеан со ким. Исечете го ракавот за да ја исперете саканата должина. Едниот крај на ракавот го закачуваме со специјално стегање или едноставно врзуваме низа и ставаме скуша и варен кромид во ракавот. Еднакво дистрибуирајте кромид помеѓу рибите. Ние правиме 5-6 пункции во ракавот за да ја напуштиме пареата. Ние ја испраќаме нашата риба во ракавот во загреана рерна на 180-200 степени за 25-35 минути. Времето за готвење зависи од големината на трупот на скуша. Ако рибата е голема, смело стои во рерна околу 35 минути. Ако сакате да добиете златна кора на рибата, тогаш 10 минути пред крајот на готвењето, исечете го ракавот и отворете ја рибата.
Служби: 3-4