Состав и корисни својства на семки од сончоглед.
- Сончогледовото семе содржи голема количина растително масло и витамини растворливи во масти (А, Д, Е). Семињата се богати со полинезаситени масни киселини, кои го намалуваат нивото на холестерол во крвта, што е далеку од корисно за телото.
- Семиња, кои се користат во храната пред јадење, го намалуваат апетитот, затоа не дозволуваат да консумирате масна храна во големи количини. Поради ова својство, семките од сончоглед, како составен дел, станаа дел од многу диети.
- Во семето на сончоглед содржи многу голем број на протеини, масти и јагленохидрати. Многу од нив и витамини, кои имаат корисен ефект врз состојбата на кожата, косата и ноктите. Потрошувачката на семе помага да се нормализира балансот на киселински баз во нашето тело.
- Во семето на сончогледот содржи огромно количество микроелементи неопходни за телото, како што се јод, цинк, железо, калциум и флуорид. Дури и со продолжено складирање на семки од сончоглед, содржината на витамини и микроелементи во нив останува во полн обем.
- Семето на сончоглед може да послужи како превенција на васкуларни и кардијални болести (атеросклероза, миокарден инфаркт, хипертензија). Тие ќе бидат подеднакво корисни во болестите на жолчното кесе, бубрезите, црниот дроб и панкреасот, бидејќи протеинот на семето содржи амино киселини, толку неопходни и корисни за телото.
- Семето од сончоглед е заштитено од оксидација од страна на нивната школка, па семињата кои се прочистуваат со рака, од оние купени без кора, ќе бидат покорисни.
- Во прилог на потребните микроелементи и витамини, семето содржи фолна киселина и витамин Б6, кои не се помалку корисни за телото.
- Смесените семиња се добри за употреба како пилинг на телото. Таквиот чистач ќе исчисти од кератинизираните клетки, ќе придонесе за навлажнување, исхрана и подмладување. Периодичната потрошувачка на семе ќе има корисен ефект врз општата состојба на ноктите, косата и кожата.
- Консумирање на семето, чистење на нив, помага да се смират нервите и дури и да се спречи појавата на неврози, чувства на иритација и анксиозност, како и депресивно расположение.
- Според содржината на магнезиум, семето на сончогледот заобиколува 'рж леб шест пати.
- Таквиот микроелемент неопходен за телото, како калциум, содржи семиња во иста количина како во млечните производи.
- Семето е добар лек за металоиди. Посакуваниот резултат може да се очекува по неколку јадени семиња.
- Поради високата содржина на витамин Е, семките од сончоглед позитивно влијаат на репродуктивниот систем на жените и мажите, како и на машката моќност.
- Цинкот, содржан во семето на сончоглед, дава сјај на косата и го промовира нивното зајакнување. Се препорачува на празен стомак да се јаде неколку семе од сончоглед секој ден.
- Ако се вози, семето ќе биде добар начин да се ослободите од поспаност.
Негативни својства на семиња.
- Самите сончогледни садови се многу високи во калории, бидејќи содржат многу јаглехидрати и масла. Ако се споредуваат, тогаш половина од чашата семе со калорична содржина е еднаква на два дела ориз или цела чоколадна лента. Правилото е користење на две супени лажици семе од сончоглед дневно.
- Со долг процес на пржење, повеќето од витамини и хранливи материи се губат, па затоа се препорачува да се исуши семето од сончоглед (во рерната) и да не се пржи. Се користат во големи количини, преработените семиња може да предизвикаат рак, бидејќи како резултат на оксидацијата на масла, се формираат многу канцерогени.
- Со своите корени, сончогледите од целата почва ги содржат сите супстанции во него - од корисен до штетен. Затоа, пред да се купат семки, се препорачува да се обезбеди дека сончогледите се одгледуваат во еколошки чисти подрачја. Во семиња, ова може да биде штетно за телото, како што е кадмиумот.
- Честото олабавување на семето доведува до уништување на забната глеѓ и го забрзува засејувањето на забен камен.
- Негативните ефекти на семињата, исто така, имаат гласните жици, па професионалните пејачи генерално се контра-индикативни.
- Исто така, постои можност за добивање заразна болест или труење, бидејќи ако кожата на семето не е измиена, тогаш кога тие се лужани, во устата се населува прашина и нечистотија.
Интересни факти за семиња.
- Меѓу работниците во циркусот постои изразот "Не го залажувајте семињата, а потоа целата публика ќе влече". Во циркус сферата, дури и не се допира оваа деликатес, за да не се залажува продажбата на билетите и да се соберат пари за нив.
- Муслиманите кои јадат семе од сончоглед додека комуницираат со соговорникот се смета за знак на лошо образование.
- Во 2002 година, во врска со доаѓањето на Владимир Путин во Владивосток, во градот беше воведена забрана за продажба на семки од сончоглед.
- Пречесниот Феоктист живееше во целосна изолација на далечниот остров Парос. Сите нејзини последни триесет и пет години од животот се молела и консумирала само семиња.
Секоја личност определува себеси дали семки од сончоглед се штетни за него или се корисни. Не заборавајте дека со користење на семки од сончоглед дневно, не треба да надминувате порција од 1 до 2 шака. Не заборавајте дека е подобро да се исуши семето во рерната отколку да се пржат во тава.
Одамна е докажано дека семињата имаат корисни својства, но нивната употреба треба да биде ограничена во случај на болести како чир на желудникот, гихт и колитис.