- ХОПС-СУНИЛИ - 1 Штипка
- Свинско гулаш - 500 гр
- Папрака - 1 кафена лажичка
- Лак - 2 парчиња
- Пипер и сол - - По вкус
- Морков - 1 парче
- Растително масло - 30 милилитри
- Тиква - 300 гр
- Табела Бело вино - 300 милилитри
- Лук - 2 заби
1. Најпрво исплакнете го свилениот гулаш, наполнете го со бело вино и отстранете го цела ноќ во фрижидер. Откако месото се пире, ставете го на сува тава и лесно испржете го додека не се кафе. 2. Ние ги расчистиме компирите, ги миеме и ги пресекуваме на мали парчиња. Сега со топла вода, околу шеесет степени, ние се прелива компирот и ги оставаме за дваесет минути, ова мора да се направи за отстранување на скроб. По миење на компирот во вода. 3. Ние чистиме моркови и кромид. Ситно исецка на кромид, и намалување на моркови малку поголем. Во растително масло, пред транспарентноста, ние ќе заштедиме половина од сецкан кромид. Сега додадете го месото, а околу триесет минути со капакот затворен, чорба на мал оган. Потоа додадете компири и чорба за околу петнаесет минути. Бибер и сол. 4. Ние ја исчистиме тиквата од кората и ја пресечиме на големи парчиња. Останатите кромид ќе се спасат со моркови, потоа додаваме парчиња од тиква и околу петнаесет минути продолжуваме да гаснеме. Промешајте и истурете бело вино. За пет минути пред крајот додаваме сецкан лук и пиперка. 5. Ставете го месото и компирот во сад, додајте го чорба од тиква со моркови и декорација со магдонос.
Служби: 6