Пилешки златни рифови Предлагам да готвам многу интересни пилешки котлети. Тие во својот состав не содржат брашно, нема скроб, нема влажни пунџа. Особеноста на ваквите котлети е дека речиси половина од тежината на косето се состои од зеленчук - кромид и морков. Поради фактот што морковите се наздравија пред да бидат додадени во мелено месо, тој му дава каротен на маслото. Како резултат на тоа, котлетите добиваат многу убава златна боја. Присуството на кефир и сенф во масата на косето ги прави косите повеќе деликатни, сочни и зачинети. За да готвите такви котлети едноставно и брзо. Мислам дека тие ќе заземат достоен место во тетратките на многу домаќинки.
Состојки:- Пилешко филе 300 гр
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Рафинирано сончогледово масло 80 ml
- Сол 0,5 лажици.
- Црниот бибер во прав 1 g
- Сенф од сенф 1 суп.л-патки. л.
- Кефир 3 сл. л.
- Чекор 1 За да се подготват пилешки котлети со моркови и кромид, ќе ни треба пилешко филе, моркови, кромид, јајца, сончогледово масло, кефир, сенф, сол, пипер.
- Чекор 2 Измијте ги филетите, исушете ги со хартиени крпи, ситно исецкајте.
- Чекор 3 Поврзете го пилето филе со сецкан сенф, кефир, сол, пипер.
- Чекор 4 Исечете го кромидот во мали коцки и пржете на 2 лажици растително масло додека не биде јасно.
- Чекор 5 Додај рендан моркови на голем ренде, се меша и пржете уште 1 минута.
- Чекор 6 Додај го миксот на лук и морков на мелено месо.
- Чекор 7 Додај јајца и добро се меша.
- Чекор 8 Соберете маса на косета со лажица и пржете во тава со растително масло од двете страни.
- Чекор 9 Можете да служите како котлети и ладно и топло.