- Путер - 6 уметност. лажици
- Кромид - 1 парче
- Пченично брашно - 3 Арт. лажици
- Црниот бибер во прав - 1 лажичка
- сол - 2 лажички
- Свежи печурки - 650 гр
- Рачка од целер - 0,5 чаши
- Морков - 1 парче
- Компири - 2 парчиња
- Тиква - 1 парче
- Свежи пченкарни кернели - 1 стакло
- Свежа мајчина душичка - 2 лажички
- Пармезан рендано сирење - 1 стакло
- Филе пилешки гради - 300 гр
- Крем 25% - 2 чаши
Готви пилешко во врела вода додека не се готви. Изладете го месото и пресечете го на парчиња. Ние ја напуштаме супа. Се топи путерот во тенџере со средна топлина. Ситно исечете го кромидот, фрлете го во тенџере и поминете го додека не се меки 6 минути. Додадете го брашното, сол, бибер, измешајте сè. Истурете ја супата. Го зголемуваме огнот и го доведуваме до вриење. Сечеме со ситно печурки, целер, моркови, компири (по четвртини), тиква, пченка и мајчина душичка. Сите состојки се додаваат во супа. Го намалуваме огнот. Покријте ја супата со капак и варете 30 минути, додека не се мекне зеленчук. Додајте крем - 0,75 чаши. Мешање. Постепено се става во пресечен Пармезан. Додај пилешко. Ние ја ставивме супата на многу мал оган и се готви уште 10 минути под затворен капак, не доведувајќи до вриење. Ние фрламе супа на чинии, посипете со пармезан и сервирајте жешко со бел леб.
Служби: 3