- Домати - 5 парчиња
- Слатка пиперка - 1 парче
- Жешка пиперка - - По вкус
- Сијалица - 1-2 парчиња
- Корејски чај - 800 грама
- Сол, бибер, шеќер - - По вкус
- Епл - 1 парче
- Оментум - 100 гр
- Лимон - 1/2 парчиња
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
Да почнеме со подготовка на сос. Прво, ние целосно ќе го измиеме нашиот зеленчук. Домати се излупени (за оваа намена е добро да се натопи домати со вода што врие - кората лесно се олупи), ги отстрануваме пиперките од семиња, и кромидот се чисти. Со помош на блендер, процесор или комбинација, целата работа се меле на хомогена конзистентност. Добиените пире од компири сé уште не се сос - го ставаме во тенџере, го ставаме на средна топлина и се вариме со бавно вриење додека не се добие саканата конзистентност. Во меѓувреме, нашиот сос е приготвен - ќе направиме грешка. За да го направите ова, ние го земаме филе, се сече на мали парчиња, а од предната страна на секоја од парчиња правиме доволно длабоко засекување во правец на коската. За јасност, погледнете ја сликата - треба да добиеме еден вид џеб. Секое парче месо е сол и бибер, а во џебот се ставаат 2-3 мали парчиња јаболко. Уште еднаш, тријте го со сол и бибер. До слабината не е суво и остана сочно, ни е потребен оменум - вид на мрежа од маснотии што ги покрива внатрешните ѕидови на органите на животното (свиња или овца). Можете да ги купите на било кој пазар и во повеќето супермаркети. Ние го завиткаме секое парче месо со нашата кутија за кутии. Корејката треба да се појави како во торба од епиплун. Загрејте ја рерната на 200 степени. Подготвеното месо се става во сува тава или друга форма за печење и ставете го во рерната. Значи, месото е печено - може да се вратиш во кечап, кој до ова време, правилно варено и изменето боја на карактеристично црвено. Ние се готви додека течноста во кечап остане доста. Како што течноста се врие, почнуваме со лажица да се мешаме кечап повеќе активно, бидејќи во спротивно дебелиот кечап ќе почне да гори. Се меша, го вари сосот до конзистентноста на кечап и буквално 30 секунди пред крајот на готвењето додаваме сол, бибер, шеќер (по вкус) во кечап, како и сок од половина лимон и малку маслиново масло. Промешајте и отстранете од топлина. Кога кутијата за полнење на месото е целосно растворена, а месото е покриено со кафеава кора - тогаш садот е подготвен. Ние им служиме на нашите грешки со варен домашна кечап, свежи билки и гарнитури. Пријатно! ;)
Служби: 3-4