Салата со црвена леќа Оваа салата има толку разновиден вкус што може да се смета за една специфична група - месо, зеленчук - едноставно е невозможна, ги комбинира сочните печени печурки, зеленчук и јајца за перепелиња и мирисна, апетитна шунка и. .. леќа! И сите овие состојки совршено се комбинираат во една салата благодарение на зачинета сенф за облекување!
Состојки:- Фризер салата 1 зрак
- Шунка 200 гр
- Јајцата се преплавуваат 10 ЕЕЗ.
- Шампињони печурки 7 гр
- Леќа црвена 200 гр
- Домати 1 ЕЕЗ.
- Кромид 0,5 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 50 мл
- Сол 2 нотка
- Сенф 1,5 суп.л. л.
- Сок од лимон 3 суп.л-патки. л.
- Маслиново масло 5 суп.л-патки. л.
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Лук 1 чешне
- Сол 0,5 лажици.
- Пипер црна основа 2 краен
- Чекор 1 За да направите салата, потребна е шунка, печурки, домати (по можност портокалова, може да биде црвена), јајца од поплави, црвена леќа, салата од фриз, лимон, кромид, лук, сенф, сол, црн пипер, пилешки јајца, маслиново масло , сол.
- Чекор 2 Исечете го шунка во ленти.
- Чекор 3 Се вари препечуваат јајца и се сече на половина.
- Чекор 4 Шампињони се сечат во четвртини и пржете во маслиново масло, лесно зачинети.
- Чекор 5 Стави пржени печурки во сад да се излади. Парче доматот.
- Чекор 6 Се вари леќата и се сече на тенки ленти кромид. Важна точка: не сваријте леќа, бидејќи не обрнував внимание на ова прашање и добив леќа со варење! Ние треба да го готвиме за кратко време!
- Чекор 7 Ние го подготвуваме облекувањето: за оваа мешавина се додава сенф со мустаќи, сок од лимон, два суровини жолчка, маслиново масло, сецкан лук, сол и црн пипер додека не се добие хомоген сос. Соберете ја салатата: измијте ги измиените и исушени лисја од салатата на фризе на првокласен сад (3/4 од вкупниот волумен на лисјата од салата, а остатокот ќе оди на последниот слој).
- Чекор 8 Поставете го вториот слој на леќа и кромид.
- Чекор 9 Слој на кромид-леќата лесно се истури со варен сенф со сос, користејќи околу 1/3 од целиот облекување. Потоа изложуваме 2/3 од целата шунка, половини од јајца, пржени и целосно ладени печурки.
- Чекор 10 Следно, ги извадиме доматните парчиња и останатите шунка.
- Чекор 11 Последниот слој е поставен преостанатиот лисја од салата.
- Чекор 12 Ние великодушно истуриме облекување на салата и оставете да остане околу 10 минути пред сервирањето.