Салата со пурпурна салата со репка, сирење и харинга по ваша желба е нешто како салата "Херинг под крзнено палто", но присуството на сирење и кисела кромид му дава нови карактеристични белешки! Салата не е само вкусна, но исто така убава - благодарение на цвеклото има пријатна виолетова боја! Со цел да се подготви салатата не ве однесе многу време, препорачувам однапред да се вари и да се излади цвеклото и јајцата за преплет, како и да се подготват филети од харинга, отстранување на кожата и коските!
Состојки:- Репка 2 ЕЕЗ.
- Сол 0,5 лажици.
- Табела оцет 1 суп.л-патки. л.
- Водата варени 200 ml
- Мајонез 230 гр
- Солени харинга 0,5 ЕЕЗ.
- Кромид пурпурна 0,5 ЕЕЗ.
- Сирење тешко 180 гр
- Јајцата се преплавуваат 7 ЕЕЗ.
- Шеќер 0,5 лажици.
- Чекор 1 За да ја подготвиме салатата, ќе требаме солени филети од харинги без кожа и коски, виолетова кромид, варени јајца со препечен, варена цвекло, тврдо сирење, мајонез, врела варена вода, 6% оцет, сол, шеќер.
- Чекор 2 Виолетова кромид се чисти, се сече на мали коцки и се истура со маринада, која се состои од топла зовриена вода, маса оцет, шеќер и сол. Го оставаме кромидот да маринираме.
- Чекор 3 Додека кромидот е мариниран, тешкото сирење се сече на мали коцки и се става во чаша салата.
- Чекор 4 Додајте на сирењето исечете ги коцки со иста големина на филе солени солени харинги.
- Чекор 5 Ние ги вариме варената и ладена цвекло, пресечете ги во коцки (приближно иста со големина како сирење) и додајте ги во чинијата салата за сирење и харинга.
- Чекор 6 Претходно варени јајца за перење се чистат, се сечат на мали мали парчиња и додадете ги останатите состојки.
- Чекор 7 Потоа додадете го кромидот, од каде што прво се спојуваме со марината.
- Чекор 8 Наполнете ги подготвените состојки со мајонез.
- Чекор 9 Промешајте ја салатата. За вкус тоа може да биде малку сол, особено ако харингата е солена. Салатата ја ставаме во фрижидер околу 1 час.
- Чекор 10 По еден час, ајде да служиме зелена салата по делови или во заедничка салата сад, украсување по желба.