Салата со сино сирење Оваа салата сигурно ќе ги задоволи сите љубители на синото сирење, која се подготвува од кравјо млеко со додавање на мувлички пеницилиум рокефорти според рецепт чуван во тајност уште од почетокот на 20 век. Според моите набљудувања, сите луѓе строго се потпираат на оние кои го сакаат ова сирење и оние кои одбиваат да го согледаат како јадење производ, рамнодушен, како по правило, не се случува. Комбинацијата на сирење и круша во салати одамна стана класика, доволно е едноставно да го користите сирењето со благородна мувла во него, и ќе добиете прилично рафинирана салата.
Состојки:- Сирење Дор Син 50гр
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Мед 0,5 суп.л-патки. л.
- Орев 50 гр
- Круша 1 ЕЕЗ.
- Санта за айсберг 150 гр
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Бел вински оцет 5 мл
- Сенф француски (со зрна) 1 лажиче.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да направите салата, ви требаат: сирење, круша, ледена салата, ореви, мед, маслиново масло, сенф со житарици, вински оцет, сол и сок од половина лимон.
- Чекор 2 Во загреана тава за пржење пржени ореви за околу 5 минути, а потоа намалете ја топлината и ставете мед во тавата, постојано протресувајте ги оревите и продолжете да ги пржете додека не изгледаат сјаен изглед. Пренесете ги на чинија малку подмачкана со растително масло, во спротивно ќе биде многу тешко да ги извадите од тавчето кога ќе се оладат.
- Чекор 3 За да се подготви облекување, се меша маслиново масло, сенф, вински оцет и сол.
- Чекор 4 Каснете со вилушка, во спротивно ќе го оштетите семето на горчињата.
- Чекор 5 Во голема сад, со рацете ги земате листовите од салатата.
- Чекор 6 Исечете го сирењето во мали триаголници.
- Чекор 7 Исечете круша во квартови, отстранете го јадрото и исечете тенки парчиња. Без губење на време, навлажнете ги крушите со сок од лимон, за да не се затемни.
- Чекор 8 Измешајте ги сите состојки, ја зачинете салатата и сервирајте. Ако ги знаете вкусовите на своите гости, предлагам да ја дадете оваа салата по порција, ставајќи ја салатата во прстен од ситно сецкани круши, само не заборавајте да ја посипете со сок од лимон.