- свеж чорба од пченка - 4 парчиња
- маслиново масло - по вкус
- портокалова бугарска пиперка - 1 парче
- авокадо - 1 парче
- бибер jalapeno - 1 парче
- пердув со зелен кромид - 2 парчиња
- свеж магдонос (или cilantro) - 2 ул. лажици
- свежа нане - 1 ст. една лажица
- лук - 1 Заб (голем) облекување)
- рендан ѓумбир - 1 ул. лажица (облекување)
- свеж сок од лимон - 2 ставки. лажици (облекување)
- јаболков оцет - 1 ст. лажица (облекување)
- мед - 1 лажичка (облекување)
- маслиново масло - 2 предмети. лажици (облекување)
- сол и свежо зелен црн пипер - по вкус (облекување)
1. Бугарски пиперки се сечат на коцки. Кора и сече авокадо. Извадете семе од jalapeño и ситно се исецка. Зремете го зелениот кромид, магдонос и нане. Загрејте ја скарата на средна температура. Излупете ги пченките и лесно измијте ги со маслиново масло. 2. Поставете ја пченката на скара и варете 12-15 минути, додека не се златно-кафеави од сите страни. Извадете од топлина и оставете да се излади. 3. Подгответе ја бензинската пумпа. Измешајте го лукот. Измешајте лук, рендан ѓумбир, сок од вар, јаболков оцет и мед во тегла. Додадете маслиново масло. 4. Затворете го капакот со капак и протресете сè додека сите состојки не се мешаат рамномерно. Зачинете со сол и црн пипер. Отстрани. 5. Користете нож, отстранете ги јадрата од пченкарите и ставете ги во голема чинија. 6. Додајте го облекувањето и промешајте. Додај бугарски бибер, jalapenos, зелен кромид, магдонос и зеленчук од нане. Промешајте. 7. Додајте парчиња од авокадо и се меша пред сервирањето.
Служби: 4