- маслиново масло - 1 ст. една лажица
- лук - 4 заби
- црвени бибер снегулки - 1/4 лажички
- брег на домати сецкани - 1 парче (420 g)
- вода - 1/4 чаша
- сушен рузмарин - 1/4 лажички
- сол - 1/4 лажички
- компир - 1 парче (средно)
- тиквички - 1 парче
- банка од бел грав - 1 парче (420 g)
1. Измијте и исушете грав на хартиени крпи. Измешајте го лукот. Исечете компири на парчиња од 6 мм дебели. Топли маслиново масло, лук и црвен пипер снегулки во тава со нелеплив слој на средна топлина. СРЈ околу 30 секунди додека лукот не почне да се потсвири. Додадете ги доматите со ситен мирис, вода, сушен рузмарин, сол и компири. Готви, покријте со капак, 15 минути, додека компирот не е речиси подготвен. 2. Намалување на тиквички заедно на 4 парчиња, а потоа се сече на парчиња 6 mm дебелина. Додадете ги тиквичките и гравот на тава. 3. Покријте го тавчето со капак и пржете, често мешајќи, за 10 минути, додека тиквички и компири не станат меки. 4. Во овој момент, проверете го сосот - тоа треба да биде густа, но не и сува, а не водена. Додајте малку вода ако сосот е многу сув или готви без капак ако сосот е премногу воден. Дистрибуирајте ја чинијата на чинии и веднаш сервирајте.
Служби: 2-3