- урда - 1 килограм
- млеко - 1 литар
- Путер - 100 гр
- растително масло - 50 гр
- сол - 1 лажичка
- јајца - 2 парчиња
- сода - 1 лажичка
- оцет - 3 ул. лажици
Во загреан млеко додадете урда. Гответе го смесата околу 10 минути (мешајќи постојано). Потоа завиткајте го добиената маса во сирењето и добро го притиснете. Ставете го сирењето во друг сад, додадете путер, сол, јајца и добро се мешајте. Ставете го садот на средна топлина. Кук постојано мешајте. Конечно додадете оцет и сода. Се меша темелно додека не се изедначи. Сирење е подготвено кога масата почнува да ги снема ѕидовите. Префрлете сирење во калап (по ваша дискреција) и оставете го во фрижидер да се олади.
Служби: 4