Ништо не го покренува расположението, како парче од вкусна слатка торта. Но, кога на улица лапавица, студ и ветер ветрот, навистина не сакате да се кандидира до продавница. Особено за Нова Година! Ние нудиме рецепти за слатки јадења за новата година, кои лесно се подготвуваат дома од "импровизирани" производи.
Варено сирење "ореви"
Ние треба: 250 гр урда, 2 јајца, сода на врвот на нож, 1 суп.л-патки. шеќер, 2 суп.л-патки. брашно, растително масло за пржење. Јајца претепаа со шеќер, додадете урда, сода, брашно. Сите се меша добро, се тркалаат мали топки. СРЈ "ореви" длабоко пржени до златно кафеава боја. Ова слатко јадење не е само вкусно, но исто така корисно!
Киви-мус.
Ќе ни требаат: Пакување желе со вкус на киви, банка со кондензирано млеко, 2 суп.л-патки. од шеќер во прав. Овој рецепт е многу едноставен за подготовка. Желе се прелива 2 суп.л-патки. ладна зовриена вода, загревање, мешање, на тивок оган додека не се раствори целосно (не врие). Потоа оставете да се олади, и само откако ќе се стави во фрижидер. Бришење кондензирано млеко со шеќерот во прав. Штом желе започне да се зацврстува, додајте го во порции кон кондензирано млеко, а потоа повторно победи. Истурете во очила или вазни, нека се замрзне.
Банани "Хит"
Ни требаат: 3-4 банани, 2 супени лажици. путер, сок од половина лимон, 1 суп.л-патки. шеќер, малку ванилин и цимет. Во оган отпорни форма, се топи путер, истурете во сок од лимон, ги ставате бананите на парчиња, се мешаат. Во шеќер додадете ванилин и цимет и посипете ја овошната мешавина. Се пече во загреана печка за 20 минути.
Француски пита «Капучино». Ни требаат: 5 јајца, 300 грама шеќер и маргарин, 15 лажици. брашно со прашок за пециво, 2 кеси капучино со инстант кафе, малку сол, овошје или бобинки за декорација. Ова е оригиналниот рецепт за сладок сад за масата на Нова Година. Маргарин мелење со шеќер, додадете жолчки, се меша. Постепено се става во брашно и кафе, истурете малку (75 ml) вода, се меша повторно. Протеините претепаа со сол во силна пена, се комбинираат со останатите производи и го мачкаат тестото. Префрлете се во подмачкана форма и печете во загреана рерна за еден час. Подгответе пита за да се излади, декорирајте со исечени овошја или бобинки.
Бубачки "Срце"
Ќе ни требаат: 2 суп.л-патки. брашно, 100 гр путер, 4 суп.л-патки. павлака, јајце + жолчка за подмачкување, 1,5 лажиче. сув квасец (или 25-30 g притиснат), 1/4 суп.л-патки. млеко, 2-3 лажици. шеќер, 0,5 лажици. сол. Квасец разредена во млеко. Се топи путерот, го победи јајцето со шеќер, измешајте сè, додадете кисела павлака, сол и малку брашно, измешајте. Истурете го млекото со квасецот, истурете го преостанатото брашно, мачете тенок тесто. Подели на мали парчиња, направи решетки. Секој сече покрај не до крај, рабовите се расплетуваат, поврзуваат, за да направат срце, за да се заштитат. Стави бухти на подмачкан сад за печење, нека дојде 30 минути, маснотии со жолчка. Се пече во рерната на 180 степени. 12-15 мин. Подготвени бухти украсуваат по волја.
Лисна тесто за пиво.
Ќе ни требаат: 200 гр брашно, 200 гр путер (или 100 гр путер и маргарин), 1 суп.л-патки. пиво, шеќер - по вкус. Нафта на собна температура ситно сецкани, се стави во сад, истурете пиво. Измешајте додека не се изедначи. Постепено фрлајте брашно, месете го тестото лесно да заостанувате. Покријте со салфетка, ставете го 1-2 часа во фрижидер. Потоа се делат на делови, секој се тркалаат во слој, се сече на дијаманти. Посипете со шеќер, додадете заедно, посипете со шеќер. Се пече во загреана рерна на сува состојба за печење до златно кафеава боја. Можете да готвите не слатко пециво, но солено, додавајќи зачини и рендано сирење. И не можете да печете дијаманти, и колачи, сендвичи било крем или џем - ќе добиете вкусна торта. Еве еден интересен рецепт за брашно.
Чоколадна торта.
Ќе ни требаат: 200 гр маргарин или путер, 2 суп.л-патки. брашно, 1,5 суп.л-патки. шеќер, 0,5 лажици. млеко, 4 суп.л-патки. какао, 4 јајца, 0,5 лажици. сода, малку сол на ванилин. Маргарин (путер) се топи, истурете шеќер и какао, се става во млеко, се меша, доведе до вриење, се лади. Неколку лажици на добиената маса да заминат за глазура. За остатокот од производите додадете брашно, сода, јајца и ванилин, се меша. Можете исто така да истурете суво грозје и кернели на ореви. Истурете го тестото во подмачкана форма, печете во рерната на 180 °. 40 мин. Подгответе го тортата за глазура во вода. Чоколадната торта е одлична можност за новогодишниот десерт.
Пита "Јозефина". Ние треба: 0,5 килограми урда, 1 суп.л-патки. шеќер, 2 суп.л-патки. брашно, 2 јајца, 150 гр маргарин, 0,5 лажици. сода, ванилин - по вкус. Варено сирење заедно со шеќер, ванилин и јајца, претепани со миксер, поделени на половина. Омекнат маргарин помешан со брашно и сода, поделен на 2 еднакви делови. Едниот се става во форма, на неа - половина од ситната маса. Повторете ги слоевите. Ставете ја во загреана рерна, печете на средна температура додека не се готви (25 минути). Завршени пита да се излади, посипете со шеќер во прав.
Портокал делат.
Ние ќе треба: 1 суп.л-патки. млеко, 2 суп.л-патки. шеќер, 50 г пресилен квасец, 150 гр маргарин, 3-4 лажици. брашно, 2 јајца, 2 портокали, ванилин - по вкус. Квасец се раствора во топло млеко, истурете 3 лажици. шеќер, се меша, се стави на топло место за 15 минути. Потоа додадете жолчки и омекнат маргарин, повторно се мешајте. Истурете ванилин, постепено фрлајте брашно, месете го тестото, за да не се држите до вашите раце. Нанесете на подмачкан лист за печење, оставете го 30 минути.
За време на ова време, подгответе го полнењето: измешајте портокали со лупење преку мелница за месо, измешајте со 0,5 суп.л-патки. шеќер. Каснете ги белците со преостанатиот шеќер во цврста пена. Пристапи кон тестото посипете со скроб, така што полнењето не се шири. Поставете ја портокаловата маса, на неа - бели белци. Печете во рерната на 170-180 степени. додека не се подготвени (околу 20 минути). Да се направат протеини да се разбркат, тие треба да се ладат и да додадете капка оцет. Наместо портокали, можете да направите јаболка или било кој незасладен џем. Во секој случај, ќе добиете вкусна слатка чинија!
Торта "Претседател"
Ќе ни требаат: 3 јајца, 0,5 лажици. шеќер, 250 гр кисела павлака, банка со варено кондензирано млеко, 1 суп.л-пат. стопен путер, 1,5 суп.л-патки. брашно, 2 лажици. сода гасне оцет, 0,5 суп.л-патки. кернели на ореви и суво грозје. За кремот ни требаат: 250 гр путер и банка од варено кондензирано млеко.
Јајцата претепаат со шеќер, додадете кисела павлака и кондензирано млеко, повторно победете, додајте масло и се мешајте. Ставете го брашното, ставете ја сода и месете ја густата конзумација на тестото. Поделете на два дела, додадете ореви во едно, суво грозје во втората. Печете колачи во подмачкана форма во загреан до 180 степени, печка 30-40 минути. Подготвени колачи се сече на два дела, покријте со крем и собирајте ја тортата. Украсете по волја. Крем го омекне путерот со кондензирано млеко. За празнична маса испечете торта, додавајќи колачи со афион. За да го направите ова, земете половина од храната, иако кремот е доволен во овие пропорции.
Колачиња "Ракија"
Ќе ни требаат: 350-400 гр карамел, 100 гр пченкарни стапчиња, 150 гр путер или маргарин. Маслото (маргарин) се топи во тенџере на тивок оган, додадете каша, топло, мешајќи додека не се стопи. Истурете ги стапките за пченка, измешајте. Масата што се добива е преклопена во пластична кеса, ставена под притисок додека не се излади целосно. Кога ќе ја служите оваа сладок сад исечете ги на мали делови.
"Мед во чешлите"
Ќе ни требаат: Пакување на вафли (!) Торти, 1 суп.л-патки. мед, 1 суп.л-патки. шеќер, 200 гр путер, 1,5 лажиче. земјата црн пипер, 1 суп.л-патки. кернели на ореви. Нафта, мед, шеќер, ореви и пиперки се хранат преку мелница за месо и се комбинираат и се готват на средна топлина 6 минути, мешајќи постојано. Кога маслото и шеќерот се раствораат и се добива хомогена маса, отстранете го кремот од топлина. Ширење на колачи со топла крем и собирајте го тортата, цврсто притискање колачи. Ставете го торта под притискање за еден час, а потоа врвот со останатиот крем и декорација по желба. Ако кремот се згусне за време на обложување, треба да се загрева. Можете да додадете пиперка и многу повеќе - вкусот ќе биде повеќе пикантен.
Торта "Сенф"
Ние ќе треба: 1 суп.л-патки. шеќер, 1 суп.л-патки. кефир, 3 суп.л-патки. путер, брашно, малку сол, јајце, 1 лажиче. сода и сенф. Јајцето со шеќер во пена, додадете јогурт, путер, сол и брашно, така што се покажа конзистентноста на тестото од дебела павлака. Во посебен сад, се мешаат сода со сенф, ги гасат со стрмни врела вода и брзо се става во тесто, се промешува. Формирајте го маснотијата со зеленчук или путер, истурете го тестото и печете во загреана до 180-200 степени. печка до подготвеност. Подгответе го тортата исечете половина и пропуштете ја со вашата омилена крема. Украсете по волја. Ова е еден од најоригиналните рецепти за сладок сад за Нова Година.