Лосос
Во моментов, лососот се смета за најкорисна риба во човечката исхрана. Има многу рибино масло, кое е неопходно за убавина, здравје и добро пропорционална фигура. Јадења од вредни риби, како лосос, мора да се јадат двапати неделно. Месото на лосовите видови риби е идеално за превенција и лекување на срцеви заболувања, нервен систем и автоимуни болести. Протеините на црвена риба исто така се многу корисни за хормоналната рамнотежа.
Кои производи можат да го заменат лососот: туна, сардини, харинги, пастрмки, морски бас.
Корисни рецепти: риба котлети. Земете филе лосос или туна. Се меша со сок од половина лимон, додадете една лажичка сенф, чаша лебници и половина чаша сецкани кромид. Следно, правиме котлети и ги подготвуваме.
Турција
Турција се смета за најкорисен производ од месо од животинско потекло. Најдиректниот дел од тоа е природно се смета дека е градите без кожа. Месото на гради од мисирка е најбогат извор на протеини и многу витамини. Ако јадете дел од Турција за појадок, ќе ја осигурате потребата на телото за протеини за долго време. Неодамнешните истражувања покажуваат дека бараните амино киселини како резултат на распаѓањето на протеините на птицата можат да ги задоволат потребите на телото за два дена (во зависност од делот што се јаде).
Кои производи може да се заменат со мисиркино месо: пилешки гради.
Корисни рецепти: Турција градите печени во фолија. Печен месо од живина е совршено комбиниран со леб од цели зрна. Печете Турција месо (тоа не е тешко). Исечете леб од цели зрна во мали парчиња и шијте го со сос. За да го подготвите сосот, измешајте една лажичка сенф, една лажица маслиново масло и 5 бобинки од малини. И покрај едноставноста, тоа ќе биде елегантно и корисно јадење за забава. Покрај тоа, неколку дена можете да уживате во одлични сендвичи на работа и да ги лекувате вашите колеги.
Грав
Грав, и други грав, некако имаме лоша репутација. Како, храната е тешка, долго проголтана. Но тешката храна не значи штетно! Јадете наутро, и нема да има проблеми со варењето. И да ве убеди во корист на мешунките, следниве факти. Грав не е залудно еден од најкорисните прехранбени производи. Тешко е да се најде подобар извор на протеини од животинско потекло. Јадењата од мешунките не се заменливи за оние кои се придржуваат до исхраната и ја ограничуваат потрошувачката на црвено месо (свинско, говедско, јагнешко и друго). Овие растенија содржат многу влакна и витамини, фолна киселина и антиоксиданти. Протеините на легуминозните растенија ги штитат коските од миење на калциум, помагаат да се одржи соодветното ниво на шеќер во крвта. Ова е најевтиниот природен "лек" за намалување на холестеролот. Затоа, потребно е да се јаде зрно грав, особено грав, неколку пати неделно.
Кои производи може да се заменат со грав: Сите видови мешунки. Најчести од нив - грашок, леќа, грав (одделно ќе кажеме за соја).
Корисни рецепти: Ставете го грашокот со мала количина маслиново масло и посипете го со семе од сусам. Многу едноставен и исклучително корисен!
Соја
Соја е покриена со гласини и легенди. Најголемите научници се расправаат за неговата корисност или штета "за засипнатост". Но, сите стравувања главно се концентрирани околу генетски модифицираната соја. Тоа навистина може да биде штетно за здравјето. Но, обичната соја е исклучително корисна, особено за жените. Што се однесува до мажите, остануваат прашањата, бидејќи сојата содржи фитонутриенти кои се слични во составот на женските хормони. На пример, во Кина, Јапонија, Тајван, соја е многу почитуван. И без соја од соја, ориенталната кујна воопшто не е можна. Многу корисен производ во хуманата исхрана е соја сирење - тофу. Сепак, домашните производители во потрагата по профит великодушно го заменуваат месото со соја во прав, понекогаш и од генетски модифицирани сорти. Така, мокрење на репутацијата на соја. Но, дали е можно поради "потбојлери" да се откаже од корисен производ? Се разбира, не!
Од соја може да се готви нешто: бифтек, урда, чорба, супи, паштети, колбаси и колбаси. Добијте евтини, лесно достапни и многу деликатни јадења. Ако девојчињата користат барем не многу соја, тие значително ја намалуваат менструалната болка и ретко се појавуваат промени во расположението. Сојата е растителна алтернатива на месо, бидејќи е богата со протеини. Таа содржи многу фитонутриенти и основни амино киселини. Потсетиме дека сојата е извор на лецитин.
Што производи може да се замени со соја: И покрај фактот дека соја од семејството на мешунките, нема ништо да го замени со. Според неговите својства, соја се разликува од грав, грашок и леќа. Затоа, и презентирани на препораките на меѓународните нутриционисти посебен предмет. Сојата е толку уникатна што алтернативните производи се невообичаени за другите растенија. Ова е тофу сирење од соја, млеко од соја, тофу грав од грав.
Корисни рецепти: Сирење или сирење тофу, можете да марината, се сече на коцки и посипете со природен сос од соја. Ќе добиете задоволувачка и корисна "закуска".
Тиква
Тиква е корисна не само за новиот флаер на Ноќта на вештерките. Бидејќи тоа е многу корисен и вкусен зеленчук. Тиква е заситен со алфа- и бета-каротин, влакна и витамини. Содржани во тиква каротеноиди се витамин А провитамин, и многу лесно се вари. Тие имаат позитивен ефект врз нашиот имунолошки систем, заштита на кожата од штетните ефекти на сончевата светлина, забавување на стареењето. За разлика од витаминот А од животинско потекло, алфата и бета-каротинските тикви не предизвикуваат предозирање.
Кои производи можат да ја заменат тиквата: моркови, слатки компири, портокалова слатка пиперка, семки од тиква (богат извор на протеини, фосфор и магнезиум).
Корисни рецепти: Се сечат семе од тиква за 2 минути во сува тава. На крајот, додадете неколку капки соја сос. Јадете наместо чипс.
Домати
Сите од детството сите знаеме дека доматите се корисни. Но, не секој знае дека најкорисни не се свежи домати, туку термички обработени. Во доматите подготвени на оган, највисока концентрација на ликопен е највредната супстанција во доматите. Ликопен има антисептичен ефект. Тоа е исто така моќен антиоксидант, кој не само што ја спречува клеточната мутација, туку и ја извршува уникатната улога на внатрешен сончање. Излегува дека дневната доза (40 g) на домати содржи 16 mg ликопен. Доволно е тоа што времето поминато во сонцето, по што сонцето гори, се зголемува за 40 проценти. Тоа е - јадење домати, можете да останете подолго на сонце без оштетување на кожата!
Кои производи можат да ги заменат доматите: црвена лубеница, црвен грејпфрут, папаја.
Корисни рецепти: Ставете ги доматите (неопели) во тенџере и печете ги. Додадете една лажица маслиново масло и посипете со голема морска сол.
Спанаќ
Во секој втор странски филм за цртани филмови, можеме да видиме како децата се обидуваат да се хранат со спанаќ. И тие херојски се спротивставуваат. Се разбира, спанаќот не е многу вкусен, но е многу корисен за исхрана на луѓето. За жал, спанаќот во нашата земја не стана национално јадење. Бидејќи културата на здраво јадење сè уште не го совладале општеството. Но, граѓаните кои сакаат да живеат долго здрав живот, спанаќ се почитуваат. Спанаќот не е залудно наречен "зелена аптека". Впрочем, има повеќе карактеристики на здравствената заштита од било кој друг зеленчук. Ги содржи сите компоненти за заштита од кардиоваскуларни болести, рак и стареење. Таа ја заситува кожата со коензим Q 10, кој е познат на пошироката јавност поради рекламата на скапа козметика. За правилно да ги свариме каротеноидите содржани во спанаќот, неговите листови треба да се напојат со маслиново масло или да се јаде со лосос.
Кои производи можат да го заменат спанаќот: Невозможно е целосно да се замени спанаќот. Но, некои од хранливите материи се компензираат со репка, салата, слатка портокалова пиперка.
Корисни рецепти: Мелење на лисјата од спанаќ во мешалка заедно со бадеми, ореви, чешниња од лук, маслиново масло и пармезан. Вишокот на добиеното јадење може да се замрзне.
Брокула
Во 1992 година, претседателот Буш, познат по своите "bloopers", јавно изјави: "Јас сум претседател на САД, и повеќе нема да јадам брокула". Не го слушајте - тоа е фатална грешка. Во истата година, научниците открија супстанција содржана во зелка од брокула, која не само што го попречува развојот на ракот, туку и придонесува за нејзиниот третман. Салатите од свежи брокули од зелка содржат многу витамин Ц, што го зајакнува имунолошкиот систем. Исхрана брокула е исто така корисна - по термичка обработка, каротеноидите лесно се вари. Последното сензационално откритие - брокули ефикасно се бори против Helicobacter pylori (бактерии кои се одговорни за формирање на чирови и рак). Значи, ако нешто не е во ред со стомакот, тогаш подобро е да започнете профилакса со брокула.
Кои производи можат да го заменат брокулите: бриселско зеле, зелка, карфиол, репа.
Корисни рецепти: Парчиња суровини броколи впиваат во маслиново масло и печете во рерна или на скара. Излезе дека се крцкави, слатки и многу вкусни.
Овесна каша
"Овес, господине!" Оваа фраза од детството е позната на навивачите на советскиот филм за авантурите на Шерлок Холмс и д-р Вотсон. Претходно, англиските аристократи секогаш го започнаа денот со дел од овес каша, па затоа беа исклучително здрави. Нивните модерни потомци не се грижеле за традициите, поради што граѓаните на Велика Британија го заземаа првото место во Европа за дебелина. Едноставна каша беше незаменлива. Овесни снегулки ја нормализираат содржината на шеќер и холестерол во крвта. Не плашете се од овес, иако се состои главно од јаглени хидрати. Во необработено целото жито, има неколку калории, но многу антиканцерогени супстанции. Во овес содржи ферулична киселина, која е позната по своите силни антиоксидантни својства.
Кои производи можат да го заменат броколи: ленено семе, пченица, зеленчук, јачмен, леќата.
Корисни рецепти: Овесни палачинки. Овесни снегулки се натопени во 0,5 литри кефир. Додадете јајце и 2 лажици брашно. Тост. Посипете со шеќер во прав и сос од јаболкa пред сервирање.
Боровинки
Боровинки се шампион меѓу бобинки. Таа е една од најкорисните храни во човечката исхрана. Исто така се нарекува "Бери за мозокот" или "Бери на младост". Од боровинки дури направиле и лек кој ја намалува болката при породувањето. Една порција боровинки содржи толку многу антиоксиданти што се содржани во пет порции моркови, јаболка, броколи, тикви. Ако имате можност да јадете боровинки секој ден, можете да бидете смирени за вашето здравје. Боровинки, како и другите црвени плодови, го инхибираат растот на клетките на ракот, го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести и сенилни болести. Забележано е дека девојките кои редовно јадат боровинки имаат изненадувачки мазна кожа. Дури и половина чаша бобинки може да го обезбеди телото со голема доза (1200 mg) на витамин Ц - ова е шок терапија во борбата против брчките и старите места.
Кои производи може да се заменат со боровинки: црвено грозје, брусница, капини, малини, јагоди, рибизли, цреши.
Корисни рецепти: Направете cupcakes од гриз и млеко од соја. Пополнете со ширење на пире од боровинки и други плодови. Секој производ од оваа комбинација е корисен на свој начин.
Портокали
Портокалите станаа толку познати што почнуваме да ги третираме сериозно. Има многу од нив, и тие се насекаде. Во меѓувреме, портокал е одлична превентива против хронични имунолошки заболувања, како што е дијабетес. Исто така е еден од најбогатите извори на витамин Ц. Но, највредните супстанции на портокалите се флавоноиди. Тие ги спречуваат клеточните мутации и нивните последици во форма на рак. Тие дури можат да апсорбираат ултравиолетови, дејствувајќи како внатрешен филтер и да ја заштитат кожата од сонцето. Исто така, цитрус ги штити садовите, активно се спротивставува на вирусите и го стимулира варењето. И ако џвакате малку кора од портокал помеѓу оброците, тоа ќе го намали нивото на штетен холестерол.
Кои производи можат да ги заменат портовите: лимони, грејпфрутови, мандарини, зеленчук.
Корисни рецепти: Стискајте сок од портокал. Не ја исфрлате кората, туку добро мешајте во процесор за храна. Се меша со сок и пијалок. Факт е дека концентрацијата на витамин Ц во школка е 10 пати повисока отколку во самиот сок.
Чај
Излегува дека вообичаениот чај е вистински суперпродукт. Тој не се дебели. Тоа е вкусно и мирисна. Таа е достапна насекаде. Не е потребно време - пиејќи чај, можете да уживате во она што го сакате. Правилно подготвен квалитет чај го намалува крвниот притисок, го спречува ракот, ја штити кожата од сонцето, е анти-воспалителен агенс (особено за очите). Дали има поевтин и подобар начин за подобрување на здравјето и убавината? Се верува дека зелениот чај е покорисен од црниот чај. Но црниот чај се користи за обложување на око со воспаление. Зелениот чај може да се приготвува до осум пати. Се препорачува да се исцеди првата вода и да се пие само чајниот чај. Идеално, многу е корисно да се јаде чај лисја по неколку листови од чај - овој совет на лекарите за вистински љубители на здрав начин на живот. Внимание! Тоа е само за чај. Исто така корисни се и хербалните и овошните инфузии, но тие не содржат вредни полифеноли. Бидејќи чајот е тоник, некои контраиндикации се можни.
Кои производи можат да го заменат чајот: Нема.
Корисни рецепти: Незасладен чај во кесички, заменете го со вистински лист. Само тогаш може да го цениме неговиот вкус.
Јогурт
Како што велат, не секој јогурт е подеднакво корисен. При изборот на јогурт, треба да го разгледате тоа да биде без шеќер, а исто така содржи пребиотици и пробиотици корисни за цревата (живи микроорганизми кои го штитат нашиот гастроинтестинален тракт). Јогурт е хранлив медиум за корисни бактерии кои го колонизираат нашето тело. Од овие бактерии не зависи само варењето и асимилацијата на храната, туку и имунитетот.
Кои производи можат да го заменат јогуртот: Кефир.
Корисни рецепти: Бугарија е позната по своите долговечни. И Бугарите веруваат дека долго живеат благодарение на јогуртот, кој тие се подготвуваат.
Ореви
Оревите го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Луѓето кои редовно јадат ореви имаат помала веројатност да развијат коронарна срцева болест, дијабетес, рак, бубрезите и белите дробови. Овој орев го продолжува животот.
Кои производи можат да ги заменат оревите: бадеми, ф'стаци, сусам, кикирики, семки од тиква и сончогледи, макадамија ореви, лешници.
Корисни рецепти: Додајте во било кое јадење и јадете само така.