Подгответе го тестото Тестото е лесно да се подготви. Потоа не треба да се валани, исечете со калап - само поставете го на плехот за печење со лажичка или лажица за сладолед и ќе добиете лесни крцкави бухти со празнина внатре. Бухти расте многу за време на печењето поради фактот дека тестот содржи многу вода. Производи направени од сварено тесто за млеко се многу вкусни, крцкави. Од таков тест ќе добиете одлични profiteroles, eclairs и заварени бухти!
Состојки:- Путер 100 гр
- Јајца пилешко 5 ЕЕЗ.
- Вода 100 ml
- Млеко 100 ml
- Брашно од пченица 200 гр
- Сол 0,5 лажици.
- Чекор 1 За да се подготви тестото тесто за млеко, потребна е млеко, вода, путер, јајца, брашно, сол.
- Чекор 2 Комбинирајте млеко, сол, масло и вода.
- Чекор 3 Топлина да се вари и целосно да се раствори маслото.
- Чекор 4 Додај брашно.
- Чекор 5 И промешајте без да тргнете од огнот 2-3 минути. Треба да се научи хомогено еластично тесто.
- Чекор 6 Оставете го тестот да се излади за 3-4 минути и додадете 1 јајце. Добро го стави во тестото.
- Чекор 7 Додај го следното јајце само откако ќе се појави претходниот. Така постепено се воведуваат сите јајца.
- Чекор 8 Подгответе го тестото.