- Брашно - 3 чаши
- Млеко или вода - 0,5 чаши
- Слатка крем - 0,5 чаши
- Путер - 200 гр
- Оцет - 1 ст. една лажица
- Месо - 500 гр. (Полнење)
- Компири - 3-4 парчиња (полнење)
- Кромид - 2 парчиња (полнење)
- Јајце - 1 парче (полнење)
- Супа или вода - 150 грама (полнење)
- Сол, бибер - По вкус (полнење)
1. Исечете го месото на мали парчиња. Додајте сол и бибер. Промешајте и ставете во фрижидер 1,5 часа. 2. Пресете го преливото брашно со путер и додадете млеко, павлака и оцет. Месете го тестото. Тргнете го тестото во топка и ставете го во фрижидер 20 минути. Потоа, извадете го тестото со рамна торта и преклопете го во коверт. Повторно ставете го во фрижидер. Така направете 3-4 пати за да го направите тестото издувате. 3. Кора од компири и кромид за полнење. Исечете го компирот во тенки чинии. Исечете го кромидот во половина прстени. Поделете го тестото на два дела. Еден дел повеќе. Повлечете ги двата дела од тестото во кругови. Поголемиот круг е ставен во облик и ги формира страните. 4. Полнењето се става во слоеви на торта. Прво месо, потоа компири. Сол и бибер. Врвот со кромид и парчиња путер. 5. Вториот круг за затворање на кутијата и цврсто зацврстете ги рабовите. Во центарот на торта направи дупка и затворете го со парче тесто. Подмачкајте го тортата со јајце. 6. Торта се пече околу 1,5 часа. По секои 30 минути, пополнете ја дупката со супа. Кога пита е замачкана, таа треба да биде покриена со фолија и печена.
Служби: 6-8