- брашно - 3 чаши
- сол - 1 лажичка
- шеќер - 3/4 лажички
- сува квасец - 1 лажичка
- маслиново масло - 3 предмети. лажици
- гранка на свеж рузмарин - 1 парче
1. Измешајте брашно, 1/2 лажичка сол, шеќер и сув квасец во сад со електричен миксер и полека додадете 1 чаша ладна вода. Размахване на мала брзина, додека состојките не се мешаат. Зголемете ја брзината и продолжете да мешате околу 10 минути додека тестото не стане мазно и еластично. 2. Ставете го тестото во сад подмачкан со маслиново масло и дозволете да се крене за 2-4 часа се додека не се удвои во волуменот. Подели го тестото на две половини. Положијте ја секоја половина на изветрена површина и оставете да остане додека тестото повторно не се зголеми волумен најмалку 1 час. Ставете го тестото на лесно изветвена површина и формирајте круг од саканата големина и дебелина од приближно 6 mm. 3. Истурете го преостанатото маслиново масло, посипете го со сецкан рузмарин и останатата сол. 4. Загрејте го рерната на 270 степени во рерната. Ставете ја пицата на сад за печење, посипете го со брашно и печете додека не златно кафеава, од 10 до 12 минути. Оставете да се олади малку, исечете ги на парчиња и сервирајте.
Служби: 6