- Пилешки гради - 2 парчиња
- Скроб - 1 ст. една лажица
- Мед - 2 уметност. лажици
- Сенф грануларен - 2 уметност. лажици (Дижон)
- Епл јаболковина - 150 милилитри
- Јаболка - 2 парчиња
- Брашно - 2 уметност. лажици
- Сол, бибер - - По вкус
Пилешки гради (може да бидат целина, може да се сечат на 2-3 надолжни делови) се мијат, се сушат, посипете со сол и бибер. Секое парче пилешко филе се валани во брашно. Пилешкото филе ставивме во загреан тава со малку масло. Фрај од двете страни на мала руди кора. Ние го земаме мангарот малку повеќе. Ние загреваме мала количина путер во него, ставаме во неа на мали парчиња ја сечеме јаболката. Јаболките ги пржете на 2 минути, а потоа додадете малку печено пилешко филе за нив. Фрај јаболка со пилешко до убава кафеава кора од пилешко филе. Не заборавајте да го вклучите јаболката и пилешкото, така што тие не горат. Додека пилешкото се пече на кора со јаболка, подгответе го сосот: измешајте мед, сенф и скроб. Кога пилешкото филе е покриено со кафеава кора, уверете го јаболот од јаболкото во жарче и додадете сос од мед-сенф. Промешајте, намалете ја топлината и вриете на тивок оган 5-10 минути. Во ова време сосот ќе се згусне, и пилешкото ќе дојде до готов. Пилешко филе во сос од сенф е подготвено! Служат топло со некои гарнитури - како за мене, најдобро одговара варен ориз. Бон апетит!
Служби: 4