- Брашно - 80 гр
- Јајца - 3 парчиња
- Млеко - 350 гр
- Сол - 1 Штипка
- Шеќер - 1 лажичка (плус 100 g во полнење)
- Путер - 60 гр. (Плус 60 гр. Во полнење)
- Јаболка - 750 грама (полнење)
- Бренди или коњак - 60 милилитри (полнење)
1. За полнење, лупење на јаболка и отстранување на јадрото. Треба да ги исечете јаболките во мали коцки. Топете го путерот во длабок тавче и ставете ги јаболките таму. Ставете шеќер и се меша. на мала топлина, јаболкнете јаболка за 10 минути. Потоа, зголемете ја топлината и пржете, така што јаболката почнува да се карамелизира. Извадете го тава од топлина и ставете ја ракија со јаболка. Измешајте сè и оставете го подалеку за да се излади филот. 2. За палачинки. Во преливот брашно додадете сол и шеќер. Млеко истурете тенка линија, постојано мешајќи го тестото. Додајте ја јајца и стопен путер на тестото. Сега сè мора да се разниша до хомогена состојба. 3. Од добиениот тест, печете палачинки. Ставете ги во посебна чинија и затворете го капакот. За секоја палачинка ставете ја кутијата и свиткајте ја ролната. 4. Нашите француски crepes се подготвени, можете да им служат на масата. Кремите може да се декорираат со кутии.
Служби: 5-6