Бурби на турски
Овој рецепт ќе ги задоволи љубителите на зеленчукот. Потребно е минимум време за да се готви, а резултатот е прекрасен.
За ова јадење ќе ви треба следново:
- млад сквош - 3 ЕЕЗ.
- домати - 2 ЕЕЗ. големи
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња
- Кружен ориз - 3-4 лажици.
- сос од домати - 1 суп.л-патки.
- јогурт без адитиви - 50 g
- Сончогледово масло - 50-70 g
- сол, зачини, билки.
Низа на акции:
- Како основа за јадење, се користи млад сквош, во кој не постојат тврди семиња. Измијте го зеленчукот, по ќе ги отстраните кутикулите и исечете ги коцките во големина 1,5х1,5 см.
- Излупете го кромидот, измијте ги доматите и исечете го на парчиња.
- Ставете тава и путер на шпоретот, загрејте го, ставете го сквошот и пржете на 5 минути. Потоа додадете ги доматите и кромидот и вриејте уште 10 минути.
- По овој пат истурете во чаша јогурт, ставете го сос од домати и извадете го лукот. Гответе го садот уште 5 минути.
- Одделно заварувајте го оризот. Се меша со тиквички. Ова јадење не бара дополнително гарнирче. Пред сервирањето, едноставно треба да се стави во плочи, попрскувајќи секоја порција со свежи сецкани зеленило.
Бурби со сирење и домати
Листа на потребни производи:
- тиквички млади - 0,8 кг
- пилешки гради пушеле - 1 ЕЕЗ.
- домати - 2 ЕЕЗ.
- крем сирење - 2 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сончогледово масло
- сол, бибер
Како да се подготви сад:
- Ставете го на мал оган тавче со растително масло. Тиквички vyme, се сече на коцки и се стави СРЈ за 5 минути.
- Излупете го кромидот и исечете го. Домати се галат со вода што врие, се отстранува филмот од нив и се исецка. Одделете ја пилешки гради од коската и исечете ги на парчиња.
- Во посебен тава се става масло, се загрее и се става кромид. Кога добива златна боја, додадете домати и месо на него и варете додека доматите не омекнат.
- Ориз сурова на голем ренде. Во тенџере со тиквички стави мешавина од домати и сирење, внимателно измешајте ги состојките. Гответе го садот уште 10 минути.
Пред сервирање, посипете ја коскената срцевина со зелени зеленчук.
Тиквички со крем во мултиваријатот
Ова јадење е подготвено многу брзо и не бара дополнителни трошоци.
Ќе ви требаат овие состојки:
- тиквички - 0,5 кг
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- крем масни - 200 ml
- Путер - 50 гр
- Сол и зачини - по дискреција
Подгответе го садот:
- Вклучете го multivark, изберете го режимот "Baking", ставете го путерот во него. Со светилки отстранете лушпи, ситно се исечете и пржете во масло за 10 минути.
- Зеленчук се мие и се сече на прстени или коцки. Потопете го секое парче во брашното и преклопете го во мултиварк. Гответе 10 минути.
- Додајте го кремот на садот, сол и црн пипер. Поставете го режимот "Кумирање", тиквичките ќе бидат подготвени уште 40 минути.
Послужете ја садот со компири, посеан со сирење и свежи билки.
Корисни совети
- Најдобро е да земете млади тиквички за готвење. Со нив не можете да ја отстраните кората - најкорисен дел од зеленчукот.
- Посебна пикантност на вкусот на оваа чорба е прикачена на црвено вино додадено во составот за време на готвењето.
- Ако сосот е премногу течен, може да се задебели со брашно. За да го направите ова, во посебен сад, измешајте малку ладна вода и 1-2 лажици. брашно. Истурете ја масата во садот и промешајте додека не стане подебела.