Ние готвиме пилешко во ракавот Пилешко маринирано во сок од лимон и француски билки, а потоа печени со кромид и лимон пилиња треба да се забележи дека месото се покажува многу нежно, сочно и мирисна. Да се протрие птица со мешавина за маринирање е неопходна и надвор и внатре. За време на маринирањето неколку пати пилешкото треба да се преврти. На пилешкото имало рурална кожа, по отворањето на пакетот, треба да се заматува 3-4 минути 3-4 пати повеќе со сок. Пред да се нахрани, неопходно е да се отстрани конецот кој ги врзува нозете и да ги извади лимонските корачи, како и кромид, кои веќе дадоа вкус и повеќе не се потребни.
Состојки:- Пилешко 2 кг
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Сончогледово нерафинирано масло 1 суп.л-патки. л.
- Мешавина од француски билки 7 g
- Папрака слатка земја 1 лажиче.
- Сол 5 гр
- Чекор 1 Подгответе пилешко, лимон, кромид, папрака, мешавина од француски билки, путер.
- Чекор 2 Темелно измијте го пилешкото и крпеното суво. Решетки со мешавина на сол, француски билки и сок од еден лимон. Оставете 1,5-2 часа.
- Чекор 3 Потоа пилешко масло со мешавина од масло и пиперка, ставете ги преостанатите лимонски лушпи, излупени кромид, исечете ги на 4 парчиња. Поврзете ги нозете, ставете го пилешкото во вреќата за печење. Обезбедете ги рабовите на пакетот.
- Чекор 4 Печете 80 минути на 180 ° C, а потоа исечете ја и отворете ја вреќата, истурете го пилето со сок и додадете во рерната уште 15 минути.