Печени печурки со билки Ако не беше за модерната речиси целата година достапност на сите производи, ова јадење може да се нарече есен. Можете да го готвите во секое време од годината, кога сакате да се сеќавате на есенските семејни патувања во "тивко лов" и пријатни вечери во вилата, кога бучавата на дождот и паѓањето на лисјата се меша со мелење на свежо избрани печурки во тава и уникатната арома на зрело зеленило. Ако сакате да готвите не само вкусна храна, туку оригинално јадење кое може да украси празнична маса или маса за маса, ќе треба да се обидете и во супермаркет да најдете доста големи печурки, со капи што можат да се сместат точниот износ на миризливи и прилично остри додатоци на сенф, лук и сецкани зеленчук. Но, каков необичен и убав закуска го добивате како резултат! Иако печурките со билки може да се користат не само како закуска, туку и како додаток на пире од компири, кои совршено ќе го заменат котлет или сека. Во секој случај, печурките со билки ќе ви помогнат да го диверзифицирате менито и ќе треба многу помалку време за готвење отколку за пржење на месо.
Состојки:- Печурки шампињони 150 гр
- Сенф француски (со зрна) 6 суп.л-патки. л.
- Путер 100 гр
- Лук 2 чешниња
- Магдонос свеж 1 куп
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Пипер црно земјата 0,5 лажици.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 Потребни ни се 6-10 големи шампињони, голем куп магдонос и мек путер, лук и сенф.
- Чекор 2 Печурките се мијат и сушат. Исечете го дното на капачето.
- Чекор 3 Ситно исецка на зелена, додадете мелени лук, 1-2 лажиче. маслиново масло и путер.
- Чекор 4 Темелно измешајте, по вкус соли и бибер.
- Чекор 5 Подмачкајте ги шапките од печурки со зеленчук од сенф.
- Чекор 6 Потоа ставете капи со мешавина на масло и магдонос.
- Чекор 7 Ставете ги печурките со билки на лист за печење и печете 4-5 минути во рерната, загрејте до 180 ° C.