Калциумот е најчестиот неоргански елемент на нашето тело. Неговата улога е одлична: калциумот придонесува за здравјето на кардиоваскуларните и нервните системи, учествува во коагулација на крв, нормализира активност на ендокрините жлезди. Заедно со фосфор го прави коските цврсти, а забите се здрави. А доволна количина на калциум ќе спаси жена од остеопороза. Калциум-фосфор балансот помага да се избегнат непријатните симптоми на менопаузата.
Наместо креда
За да се надомести недостатокот на калциум - корисен микроелемент за здравјето, можете да добиете рецепт од лекар за препаратите кои содржат калциум, кои ви одговараат. Тие се препорачуваат по задолжителен биохемиски тест за крв, кој ја одредува содржината на овој елемент во телото.
Количината на калциум - корисен микроелемент за здравје, кој влегува во телото со храна - само 500 мг дневно, вклучително и околу 70% - на млечни производи. Меѓутоа, борбата против вишокот калории (ограничувањето на силните сирења, киселата павлака, масното сирење) доведоа до несоодветен елемент, па затоа се потребни додатоци во исхраната со калциум. Претпочитаат да ги следат адитиви кои содржат калциум со лимонска киселина - калциум цитрат или хелатна алкална киселина на калциум. За подобра асимилација на калциум во цревата, потребен е витамин Д. За луѓето со нетолеранција на лактоза, додатоците во исхраната се едноставно незаменливи.
Производи кои содржат калциумови соли, фосфор и витамин Д во исто време (што е особено корисно за женското тело) се црниот дроб на риба и говедско месо црниот дроб. И, исто така, морска храна: морско кељ, ракчиња, јастог, рак, харинга, скуша; путер и сирово жолчка од јајца.
Многу фосфор и калциум се наоѓаат во јаболка, зелен грашок, грав, цели зрна пченица, свежи краставици, во сите видови зелка (особено во боја, која е најкорисна за јадење сурови), во целер, зелена салата, ротквица (и во нејзините врвови) урда, бело сирење.
Женското тело треба да прима до 1000 mg калциум со храна - корисен микроелемент за здравје на ден - 100 g тежок сирење или 200 g млечни производи. Ако жената е здрава, тогаш калциумот, кој влегува во телото со храна, е доволен за неа. Но, со остеопенија - мала исцедок на коскената густина - а особено остеопороза, оваа количина калциум не е доволна. На возраст од предменопауза, на жените им се покажува дензитометрија - студија за коскената минерална густина. Во случај на детекција на дефицит на калциум во телото, се препишуваат специјални препарати кои содржат калциум.
Со назначувањето на лекови што содржат калциум треба да бидете многу внимателни - калциумот може да се депонира кај атеросклеротични плаки.
Рецептите не се само вкусни, но исто така содржат и голема количина калциумски јадења.
Топла салата
300 г филе пастрмка или норвешки лосос
200 грама брокула
100 гр карфиол
1/2 суп.л-патки. сусам
5 плаша јајца
100 гр цреша домати
1 суп.л-патки. балсаменски оцет
2 лажици маслиново масло или масло од сусам
1. Подгответе риба и брокула во двоен котел (истовремено можете да го користите).
2. Исечете ја рибата во коцки (1,5-2 см), подели ја брокулата во црно.
3. Варете јајцата, исечете ги на половини.
4. Исечете го "цреша", исто така.
5. Ориз сурова карфиол на мал ренде.
6. Се зачине со оцет и масло, посипете ги со семе од сусам. Ако сакате, можете да додадете целер (во форма на трева и сецкани стебла), магдонос, други билки.
Кога готвите зеленчук, сорти на риба, месо, ориз, користете пароброд - така што сите предности на производите се зачувани.
Овошна салата (успешен загреан појадок)
Јаболка, кајсии, портокали, се мијат, кора и јадат, се сечат или исецкаат во мешалка и сезона со течен јогурт. Украсете со бобинки од грозје и црна рибизла.
Салата од морско кале (лесна и витаминска богата вечера)
6-8 средни моркови
1/2 суп.л-патки. гриз
3,5 суп.л-патки. млеко
1 пакет од урда
3 јајца
1-2 суп.л-патки. лебници
Сол, шеќер и павлака - по вкус
1. Ситно исечен кромид СРЈ, се меша со сецкан домат, краставица, јајца, пченка и морско овошје.
2. Стиснете го сокот од лимон.
3. Додадете лук по вкус.
4. Се меша и се зачинува со растително масло или мајонез.