- Филети од говедско месо - 1 килограм
- Лисна тесто - 400 грама
- Јајце - 1 парче
- Печурки - 350 гр. (Лисици, шампињони, бели)
- Шалоти - 300 гр
- Цукини - 250 гр
- Црвено вино - 200 милилитри
- Супа од печурки - 200 милилитри
- Лук - 5 Зубчиков
- Сол, бибер - - По вкус
- Розмари (гранчиња) - 2 парчиња
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
Ние сме ангажирани во состојки: моите и чистите печурки, исечете го кромидот и тиквички, говедско месо, лук. Големината на сечењето е на ваша дискреција. Во тава, го загреваме маслиновото масло, пржете во него парчиња месо на руди кора од сите страни. Потоа додадете ги сите други исечете ги состојките и гответе, мешајќи, на средна топлина за 3-4 минути. Ние се прелива вино и супа. Се додаваат зачини и се врие на средна топлина додека месото не е подготвено. Кога месото е подготвено, го отстрануваме таванот од огнот и ја пренесуваме целата содржина на отпорна на топлина сад за печење. Од врвот го опфаќаме полнењето со валани тестенини, завиткувајќи ги рабовите навнатре. Подмачкајте го тестото со претепан јајце, ставете ја тортата во рерната, загрејте до 180 степени и печете 25-30 минути пред бојата на тестото. Подготвената торта се сервира директно во садовите во кои се пече. Бон апетит!
Служби: 8-10