Палачинки направени од говедско месо од црн дроб Нутринските производи не се помалку хранливи и корисни од месото, а некои индикатори дури и го надминуваат. Подгответе се од нив, во основа, втората јадења. Палачините понудени од мене од црниот дроб и оризот ќе ви помогнат да ја прошириме трпезариската маса. Црниот дроб е подобро да се земе говедско месо, но исто така можете да свинско месо. И кога служат палачинки на маса, како гарнир, треба да земете нешто зеленчук. Тоа е многу погодно, на пример, задушени зелка.
Состојки:- Говедско црн дроб 1000г
- Ориз со долг гранулат 200 гр
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 3 ЕЕЗ.
- Брашно од пченица 1 суп.л-патки. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 6 суп.л-патки. л.
- Црниот бибер во прав 1 лажиче.
- Сол 1 лажиче.
- Чекор 1 За да направите палачинки, земи говедско црниот дроб, кромид, јајца, ориз, пченично брашно (1 лажица со слајд), растително масло, црн пипер и сол.
- Чекор 2 Исплакнете, периодично менувајте ја водата додека течноста не е целосно чиста, а потоа се вари во големи количини на вода. Лушпа за распаѓање, и ориз да се излади.
- Чекор 3 Сијалиците чисти и исечени во четвртини.
- Чекор 4 Измијте го црниот дроб, исушете го и заедно со кромидот поминете низ фината скара на мелената за месо.
- Чекор 5 Во каша додадете ориз, брашно, јајца, пиперка и сол.
- Чекор 6 Темелно измешајте ја мешавината додека не се изедначи.
- Чекор 7 Распредели ја лажицата на фриттерите во тава со загреан растително масло и пржете на двете страни. Топла палачинки да се служи со зеленчук гарнир.