Експертите од Универзитетот во Болоња (Италија) интервјуираа 1000 свои сонародници на возраст од 21 до 41 година, кои малку се обиделе да изгубат тежина, ограничувајќи се на јадење. И откри тажен факт. Се испостави дека секој кој е на диета изгубил интерес за спротивниот пол и страдал од промени во расположението: домовите паѓале во меланхолија, а на работа дошло до состојба на нервна возбуда. И сите поради фактот што биле принудени да ги напуштат тестенините - националното италијанско јадење. Секој трет испитаник, иако се чувствува виновен, но фрли "немилосрдна" диета, никогаш не ја достигнал целта. Па, не може ли сиромашната работа да го носи подолго отсуството на омилена тестенини во менито!
По испитувањето на несреќните маченици на нови рецепти за здрава исхрана, италијанските нутриционисти заклучија дека жртвите што ги носат во името на хармонијата и страдањето, вклучувајќи ги и менталните, се поопасни за здравјето отколку неколкуте екстра килограми. Се разбира, да се ослободи од 3 вишок тежина е потребно, но не и таква 3 цена. Макарони за Италијанците, како ориз за јапонски или масти за Украинците, се неповредливи производи. Иако повремено и во разумна количина, но сигурно мора да влезат во исхраната на оние кои се обидуваат да изгубат тежина.
Благодарение на ова мало олеснување да се издржи исхраната и да се постигне успех ќе биде полесно, велат италијанските диететичари. И пребројувањето на калориите без одбивање на вашите омилени јадења ќе биде позабавно. Едноставно пробајте ја храната за да ја подобрите, малку менувајќи го рецептот. И тогаш како награда, заедно со обновениот вкус на познатата храна, ќе добиете фер "заштеда" на калории! Ве молиме имајте предвид, сите рецепти се дадени за 4 порции.
Тестенини со сирење
Минус 120 ккал
Заменете го гранулираниот пармезан, полномасно млеко и путер со чеда со намалена масленост, обезмастено млеко и слатка тиква.
Варете 250 г од било тестенини од пченица со цврсти сорти. Во длабок тавче на средна топлина, микс 1/2 чаша обезмастено млеко со 150 грама варена тиква. Отстрани од топлина, додадете 1 чаша рендан cheddar, 1/2 лажичка. лажици сол, 1/4 чај. лажици сува сенф и бибер по вкус. Ставете го пастата во калап, пополнете ја со готовиот микс од тиква, посипете малку трошки од леб или трошки на врвот. Печете тестенини 20 минути на 180 ° С.
Како да "зачувате" калории?
Откако направивте голем број замени за нови рецепти за здрава исхрана и значително намалување на содржината на маснотии во јадењето, ќе ја намалите калоричната содржина на 300 kcal од стандардната 420 и додадете тиква, добијте околу 45% од дневниот витамин А и корисни влакна.
Meatloaf
Минус 156 kcal
Заменете го говедското месо и трошката од леб со мелено месо од бело мисиркино месо, овесни снегулки и замрзнат спанаќ.
Загрејте го рерната на 200 ° C. Во сад се комбинираат 500 гр тутун, 2 големи јајца, 1/2 чаша инстант овес, 1/2 чаша ситно исечен кромид, 300 гр замрзнати зеленчук од спанаќ, 1 кафена лажичка. по една лажица сува зелена мајчина душица, сол и црн пипер по вкус. Готови мелено месо во ролна форма, срамнети со земја од горе и се пече околу еден час.
Како да "зачувате" калории?
Исхраната месо од Турција е помалку калорична од говедско месо: има околу 8 пати помалку маснотии во него. Спанаќот ќе го направи месо сочно, а овесните снегулки ќе му помогнат на рулет да зачува аппетитна форма.
Цезар салата
Минус 67 kcal
Заменете го готвениот сос од Цезар со облекување подготвено според нов рецепт.
Измешајте 1 јајце, смачкана лук, 1.5 лажички. лажица конзервирани аншоа, 0,5 чај. лажици од Диегоп сенф, 2 маси, лажички сок од лимон и маслиново масло.
Како да "зачувате" калории?
Сос е најкалорична состојка на салатата. Во табелата 2. лажици содржи 18 гр масти! Во овој рецепт, маснотиите се половина, а покрај висококалоричните состојки како што се шеќер и сируп од богата со фруктоза се исклучени.
Крем супа
Помалку од 115 kcal
Замени крем (кисела павлака) и богата пилешка супа со обезмастено млеко, бел грав и супа од зеленчук со нови рецепти за здрава исхрана.
Измешајте 400 ml од супа од зеленчук, 750 g домати во сопствениот сок, додадете 2-3 листови за зачини и ставете го средниот оган. Во сад, каша со вилушка 1 чаша конзервирана грав. Кога супа врие, истурете 1 чаша млеко 1,5% маст, зачинете со сол, свежо пиперка и гответе уште 15 минути. Извадете го листот од супата и измешајте го во мешалка заедно со пюре од грав.
Завет на она што "спаси" калории? Домат крем супа, дури и без крем или павлака, ќе биде богата со грав (скапоцен вид на влакна што ја стимулира работата на гастроинтестиналниот тракт). Замена на пилешка супа со зеленчук, го намалувате внесот на натриум - го одложува сокот и со тоа придонесува за зголемување на телесната тежина.
Сладолед со сироп од јагода (џем, џем)
Минус 156 kcal
Заменете го готвениот јагоден сируп или џем сос од свежо замрзнати јагоди.
Во 4 чаши јагода додадете 1 табела. една лажица мед и задржете на тивок оган додека мешавината не стане хомогена. Кул и декорација на секоја сладолед топка со оваа мешавина.
Како да "зачувате" калории? Отколку да одбие себеси во сладолед, подобро да го намалите делот два пати. Ако одбиете шеќерен сируп во корист на свежи бобинки, со овој десерт ќе добиете речиси 100% дневна норма на витамин Ц.