- еден куп магдонос - 1 парче
- Телешко мозокот - 1 килограм
- Пипер и сол - - По вкус
- Компири - 4 парчиња
- Зелен грашок - 4 ставки. лажици
- Тиква - 150 гр
- Растително масло - 40 милилитри
- Лук - 4 заби
- Кромид - 2 парчиња
1. Исчистете го кромидот и ситно исечете го. Пред транспарентност, ние ќе го спасиме кромидот во растително масло. Сувиот кромид во готвењето на ова јадење не е соодветен. 2. Извадете ја од кожата од тиква и пресечете ја на парчиња. Обично ова е како компирите се сечат во супа. На тиква содржи огромна количина на витамини, тука е многу корисно. 3. Додајте компири во садот. Компирот се чисти, се мие и се сече на мали парчиња. 4. На дното на глинен сад го шириме спакуваниот кромид од горе на кромид со локва од тиква. Додај го сецкан лук. 5. Во тенџере, додадете малку зелен грашок или конзервирана пченка, и по кревет од компири. Сите слоеви се малку прикачени. Мозоци се стави на врвот на компири. Прелиминарно миење на мозокот, отстранување на згрутчување на крвта и филм, нека исцеди вода. Додајте зачини и сол. 6. Загрејте ја рерната и испратете ги минутите четириесет минути до садот. Пожарот треба да биде умерен. По печењето уште петнаесет минути, на мал оган. Потоа го отстрануваме садот. Садот е подготвен.
Служби: 8